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Poulet aux 5 épices et son riz

Plat
4 parts
10 min
30 min
moyen
413 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de blanc de poulet

3 cuillères à soupe d'huile d'arachide

1 oignon finement haché

200 g de riz grain long

1 cuillère à café de curcuma en poudre

600 ml de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe de cinq épices chinois

2 cuillères à soupe d'amidon de maïs (Maïzena)

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

Préparation

  • Coupez les blancs de poulet en gros dès.
    Prendre une poche de congélation, y glisser les dès de poulet, la poudre de 5 épices et la maïzéna.
    Secouez le sachet jusqu'à ce que les dès de poulet soient bien enrobés de mélange.

    Dans un wok, faire chauffer 2 c à soupe d'huile, ajoutez les dès de poulet et faire sauter à feu vif pendant 5 minutes.
    Retirez la viande et réservez.

    Mettre l'huile restante dans le wok, ajoutez l'oignon haché et faites sauter 1 minute.
    Ajoutez le riz et le curcuma, arrosez de bouillon et portez à ébullition.

    Remettre les dès de poulet et mélangez.
    Baissez le feu, et faire cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit

    Dressez vos assiettes et saupoudrez de ciboulette ciselée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 328g
Calories: 413Kcal
  • Glucides: 42.7g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 29.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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