Poulet aux épices

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Le poulet aux épices est un plat convivial et festif inspiré de la gastronomie indienne. Très tendre et savoureux, il est délicieux cuisiné en marinade avec du jus de citron, de l'ail, du gingembre, du sel et du poivre. Les épicespréférentiellement choisies pour pimenter le poulet seront le cumin, la coriandre, le piment de cayenne ou d'espelette et le paprika. Le poulet aux épices sera idéal incorporé dans un tajine. Il sera merveilleusement bien accompagné de salade, de légumes crus, grillés ou de pommes de terre.

Recette Tajine tunisien au poulet...

Tajine tunisien au poulet...

Plat facile 40 min 251 kcal
Ingrédients: 2 petites escalopes de poulet 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés 1 gros oignon haché 7 oeufs 1 cuillère à...
Recette Brochettes de poulet aux épices

Brochettes de poulet aux épices

Apéritif facile 1 h 10 m 151 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 3 escalopes de poulet ½ cuillère à café de curry ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de piment en poudre sel poivre 1...
Recette Tajine de poulet aux épices marocains

Tajine de poulet aux épices marocains

Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de poulet et 2 blancs 3 gousses d'ail pressées 3 càs d'épices marocains (ou épices à tagine) 1 poignée de coriandre fraîche 2 càs d'huile...
Recette Poulet mariné aux épices texmex

Poulet mariné aux épices texmex

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: TEMPS DE PAUSE : 12 h minimum J'aime beacoup préparer différentes marinades pour griller la viande au barbecue. Celle-ci s'associe merveillement...
Recette Gésiers en sauce épicée

Gésiers en sauce épicée

Plat facile 1 h 25 m 465 kcal
Ingrédients: 500 g de gésiers de volailles 1 feuille de laurier 3 à 4 grains de poivre noir, entiers 100 ml d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses...
Recette Tajine de poulet à la mangue

Tajine de poulet à la mangue

Plat facile 1 h 15 m 403 kcal
Ingrédients: 1 poulet (coupé en morceaux) 2 petits oignons 1 cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de graines de cumin 2...
Recette Poulet rôti aux neuf épices

Poulet rôti aux neuf épices

Plat facile 3 h 15 m 860 kcal
Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...
Recette Panini au poulet croustillant

Panini au poulet croustillant

Plat facile 50 min 1052 kcal
Ingrédients: Panure: 3 tasses de farine 3 cuillères à thé comble d'épice 3 cuillères à thé comble de sel d'oignon 1 cuillère à thé de poivre 1 cuillère à thé de...
Recette Poulet frit aux épices

Poulet frit aux épices

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulets ou 8 morceaux de poulets (pilons, hauts de cuisses, blancs ...) 100 g de farine 25 g de curry 25 g de paprika huile de...
Recette Curry de poulet aux légumes à l'indienne

Curry de poulet aux légumes à l'indienne

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon, moyen, haché 1 lb de poulet désossé, sans peau, coupé en cubes 4 tasses de légumes variés frais ou surgelés 1...
Recette Brochettes de poulet à la marocaine

Brochettes de poulet à la marocaine

Apéritif facile 10 min 7 min
Ingrédients: 500 g poitrine de poulet, coupée en filet fin ou en cubes un peu de sel 2 cuillères à thé paprika rouge 1/2 cuillère à thé de poivre noir 1/2...
Recette Poulet aux 5 épices et son riz

Poulet aux 5 épices et son riz

Plat moyen 40 min 413 kcal
Ingrédients: 350 g de blanc de poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 oignon finement haché 200 g de riz grain long 1 cuillère à café de curcuma en...
Recette Lanières de poulet frit

Lanières de poulet frit

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 tasses (240 g) farine 2 cuillères à soupe sel 1 cuillère à soupe sel de céleri 1 cuillère à soupe poivre 2 cuillère à soupe moutarde sèche 1...
Recette Bouillabaisse de volaille et rouille

Bouillabaisse de volaille et rouille

Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 poulet complet avec pattes, ailerons, cou etc... sinon, 4 morceaux de poulet de votre choix ET du bouillon de volaille déshydraté, de quoi en...
Recette Hauts de cuisses de poulet croustillant

Hauts de cuisses de poulet croustillant

Plat facile 30 min 1203 kcal
Ingrédients: 8 hauts de cuisses de poulet, sans la peau 3 onces de mayonnaise ¼ tasse de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe d'assaisonnement barbecue 1½...