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Poulet aux épices

152 recettes

Le poulet aux épices est un plat convivial et festif inspiré de la gastronomie indienne. Très tendre et savoureux, il est délicieux cuisiné en marinade avec du jus de citron, de l'ail, du gingembre, du sel et du poivre. Les épicespréférentiellement choisies pour pimenter le poulet seront le cumin, la coriandre, le piment de cayenne ou d'espelette et le paprika. Le poulet aux épices sera idéal incorporé dans un tajine. Il sera merveilleusement bien accompagné de salade, de légumes crus, grillés ou de pommes de terre.

Recette Brochettes de poulet aux épices

Brochettes de poulet aux épices

(20 votes), (3) , (1500)
Sans gluten
Apéritif facile 1h10m 151 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 3 escalopes de poulet ½ cuillère à café de curry ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de piment en poudre sel poivre ...
Recette Tajine de poulet aux épices marocains

Tajine de poulet aux épices marocains

(18 votes), (2) , (485)
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de poulet et 2 blancs 3 gousses d'ail pressées 3 càs d'épices marocains (ou épices à tagine) 1 poignée de coriandre fraîche 2 càs d'huil...
Recette Gésiers en sauce épicée

Gésiers en sauce épicée

(12 votes), (2) , (17)
Sans gluten
Plat facile 1h25m 465 kcal
Ingrédients: 500 g de gésiers de volailles 1 feuille de laurier 3 à 4 grains de poivre noir, entiers 100 ml d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses d'ai...
Recette Tajine de poulet à la mangue

Tajine de poulet à la mangue

(12 votes), (6) , (441)
Plat facile 1h15m 403 kcal
Ingrédients: 1 poulet (coupé en morceaux) 2 petits oignons 1 cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de graines de cumi...
Recette Poulet rôti aux neuf épices

Poulet rôti aux neuf épices

(8 votes), (425)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...
Recette Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

(5 votes), (3) , (234)
Plat moyen 1h20m 448 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 6 courgettes jaunes 2 carottes 2 càs d'épices africains 1/4 l de bouillon de volaille sel et poivre 2 càs d'huile ...
Recette Filets de poulet en croûte d'épices, purée de potimarron

Filets de poulet en croûte d'épices, purée de potimarron

(5 votes), (2) , (67)
Sans gluten
Plat facile 20 min 184 kcal
Ingrédients: 1/2 cuillère à café de fleur de sel aux herbes 1 cuillère à café de paprika en poudre 1 cuillère à café de graines de cumin ou de carvi 1 cuillère à ...
Recette Poulet makhani

Poulet makhani

(5 votes), (2) , (61)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de garam Masala 2 cuillères à café de coriandre en poudre 3/4 de cuillères à café de piment en poudre 3 gousse...
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Recette Cuisse de poulet grillée et risotto aux épices de tajine

Cuisse de poulet grillée et risotto aux épices de tajine

(3 votes), (27)
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 272 kcal
Ingrédients: 1 cuisse de poulet, 60 g de riz à risotto, 1 cuillère à soupe d'épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil)....
Recette *** wok de blancs de poulet aux épices et boulgour ***

*** wok de blancs de poulet aux épices et boulgour ***

(3 votes), (3) , (17)
Plat facile 1h40m 232 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 2 courgettes 2 tomates 2 carottes 5 champignons de Paris frais 1 gousse d'ail coriandre moulue cumin cannelle curcuma orientale s...
Recette Brochettes de poulet à la marocaine

Brochettes de poulet à la marocaine

(3 votes), (1) , (47)
Apéritif facile 10 min 7 min
Ingrédients: 500 g poitrine de poulet, coupée en filet fin ou en cubes un peu de sel 2 cuillères à thé paprika rouge 1/2 cuillère à thé de poivre noir 1/2 cuillèr...
Recette Beignets de poulet épicés de cyril lignac

Beignets de poulet épicés de cyril lignac

(3 votes), (125)
Plat facile 35 min 449 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet de la farine de la chapelure 1 oeuf 2 cl de lait des épices de votre choix...
Recette Marinade minute pour le poulet : yaourt, orange, citron et épices douces

Marinade minute pour le poulet : yaourt, orange, citron et épices douces

(3 votes), (19)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de filet de poulet 1 yaourt bulgare le zeste d'1/2 orange le jus d'un citron 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curr...
Recette Dés de poulet aux poires caramélisées & épices douces

Dés de poulet aux poires caramélisées & épices douces

(2 votes), (14)
Plat moyen 40 min 1 heure
Ingrédients: 4 escalopes de poulets coupées en morceaux 4 poires Comice 3 échalotes 2 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais et haché 1 étoile de badiane Une dizain...
Recette Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de philippe de vienne

Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de philippe de vienne

(2 votes), (1)
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 poulet de grains de 3,5 kg environ 1 gros oignon, coupé grossièrement 2 cuillères à table d'huile aromatisée à l'ail (utilisée pour confire l'ail) ...
Recette Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

(2 votes), (40)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Huile d'olive 1 carotte râpée 1 oignon émincé 1 blanc de poireau 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées 2 blancs de dinde 100 ml de la...
Recette Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises

Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises

(2 votes), (1) , (22)
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet (décongelées, de chez Picard) 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 2 à 3 cuillères à soupe de 5 épices Miel Vinaigre de Xérès Sauce soja E...
Recette Lanières de poulet frit

Lanières de poulet frit

(2 votes), (1) , (10)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 tasses (240 g) farine 2 cuillères à soupe sel 1 cuillère à soupe sel de céleri 1 cuillère à soupe poivre 2 cuillère à soupe moutarde sèche 1 cuillè...
Recette Bouillabaisse de volaille et rouille

Bouillabaisse de volaille et rouille

(2 votes), (7)
Plat facile 20 min 80 min
Ingrédients: 1 poulet complet avec pattes, ailerons, cou etc... sinon, 4 morceaux de poulet de votre choix ET du bouillon de volaille déshydraté, de quoi en faire...
Recette Cake au poulet et aux épices

Cake au poulet et aux épices

(1 vote), (1) , (10)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 250 g de blanc de poulet 2 à 3 cuillères à soupe d'épices 8 cl d'huile d'olive + 4 cuillères à soupe 12.5 cl de lait tiède 1...
Recette Poulet au citron et au gingembre et ses mojettes

Poulet au citron et au gingembre et ses mojettes

(1 vote), (5)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 beau poulet (ou même une poule) 600 g de mojettes (haricots blancs) 50 cl de bouillon de poulet bien chaud 40 cl de crème de riz cuisine 2 oignons ...
Recette Curry de courge à la citronnelle, pois chiches et épinards : un curry végétarien

Curry de courge à la citronnelle, pois chiches et épinards : un curry végétarien

(1 vote), (1) , (14)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 c. à soupe huile végétale neutre (isio4 pour moi) 1 petite ccafé pâte de curry jaune Thaï (commencer par 1/2 ccafé, il sera toujours temps d’en raj...
Recette Poulet aux olives parfumé aux epices

Poulet aux olives parfumé aux epices

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 34 min
Ingrédients: 1 poulet fermier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 gousses d'ail hachées et 1 oignon haché sel et poiv...
Recette Tajine tunisien au poulet...

Tajine tunisien au poulet...

(89 votes), (16) , (93)
Plat facile 40 min 251 kcal
Ingrédients: 2 petites escalopes de poulet 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés 1 gros oignon haché 7 oeufs 1 cuillère à café ...


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