Poulet aux épices

Le poulet aux épices est un plat convivial et festif inspiré de la gastronomie indienne. Très tendre et savoureux, il est délicieux cuisiné en marinade avec du jus de citron, de l'ail, du gingembre, du sel et du poivre. Les épicespréférentiellement choisies pour pimenter le poulet seront le cumin, la coriandre, le piment de cayenne ou d'espelette et le paprika. Le poulet aux épices sera idéal incorporé dans un tajine. Il sera merveilleusement bien accompagné de salade, de légumes crus, grillés ou de pommes de terre.

Brochettes de poulet aux épices

(20 votes), (3) , (1497)

Apéritif facile 1h10m 151 kcal

Ingrédients: 1 yaourt nature 3 escalopes de poulet ½ cuillère à café de curry ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de piment en poudre sel poivre ...

Tajine de poulet aux épices marocains

(18 votes), (2) , (479)

Plat moyen 30 min 1 heure

Ingrédients: 4 cuisses de poulet et 2 blancs 3 gousses d'ail pressées 3 càs d'épices marocains (ou épices à tagine) 1 poignée de coriandre fraîche 2 càs d'huil...

Gésiers en sauce épicée

(12 votes), (2) , (17)

Plat facile 1h25m 465 kcal

Ingrédients: 500 g de gésiers de volailles 1 feuille de laurier 3 à 4 grains de poivre noir, entiers 100 ml d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses d'ai...

Tajine de poulet à la mangue

(12 votes), (6) , (440)

Plat facile 1h15m 403 kcal

Ingrédients: 1 poulet (coupé en morceaux) 2 petits oignons 1 cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de graines de cumi...

Poulet rôti aux neuf épices

(8 votes), (425)

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...

Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

(5 votes), (3) , (234)

Plat moyen 1h20m 448 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 6 courgettes jaunes 2 carottes 2 càs d'épices africains 1/4 l de bouillon de volaille sel et poivre 2 càs d'huile ...

Filets de poulet en croûte d'épices, purée de potimarron

(5 votes), (2) , (61)

Plat facile 20 min 184 kcal

Ingrédients: 1/2 cuillère à café de fleur de sel aux herbes 1 cuillère à café de paprika en poudre 1 cuillère à café de graines de cumin ou de carvi 1 cuillère à ...

Poulet makhani

(5 votes), (2) , (59)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de garam Masala 2 cuillères à café de coriandre en poudre 3/4 de cuillères à café de piment en poudre 3 gousse...

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Cuisse de poulet grillée et risotto aux épices de tajine

(3 votes), (24)

Plat moyen 1h20m 272 kcal

Ingrédients: 1 cuisse de poulet, 60 g de riz à risotto, 1 cuillère à soupe d'épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil)....

*** wok de blancs de poulet aux épices et boulgour ***

(3 votes), (3) , (17)

Plat facile 1h40m 232 kcal

Ingrédients: 3 blancs de poulet 2 courgettes 2 tomates 2 carottes 5 champignons de Paris frais 1 gousse d'ail coriandre moulue cumin cannelle curcuma orientale s...

Brochettes de poulet à la marocaine

(3 votes), (1) , (45)

Apéritif facile 10 min 7 min

Ingrédients: 500 g poitrine de poulet, coupée en filet fin ou en cubes un peu de sel 2 cuillères à thé paprika rouge 1/2 cuillère à thé de poivre noir 1/2 cuillèr...

Beignets de poulet épicés de cyril lignac

(3 votes), (123)

Plat facile 35 min 449 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de poulet de la farine de la chapelure 1 oeuf 2 cl de lait des épices de votre choix...

Marinade minute pour le poulet : yaourt, orange, citron et épices douces

(3 votes), (19)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 500 g de filet de poulet 1 yaourt bulgare le zeste d'1/2 orange le jus d'un citron 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curr...

Dés de poulet aux poires caramélisées & épices douces

(2 votes), (14)

Plat moyen 40 min 1 heure

Ingrédients: 4 escalopes de poulets coupées en morceaux 4 poires Comice 3 échalotes 2 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais et haché 1 étoile de badiane Une dizain...

Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de philippe de vienne

(2 votes), (1)

Plat facile 10 min 3 min

Ingrédients: 1 poulet de grains de 3,5 kg environ 1 gros oignon, coupé grossièrement 2 cuillères à table d'huile aromatisée à l'ail (utilisée pour confire l'ail) ...

Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

(2 votes), (37)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Huile d'olive 1 carotte râpée 1 oignon émincé 1 blanc de poireau 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées 2 blancs de dinde 100 ml de la...

Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises

(2 votes), (1) , (21)

Plat facile 10 min 50 min

Ingrédients: 2 cuisses de poulet (décongelées, de chez Picard) 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 2 à 3 cuillères à soupe de 5 épices Miel Vinaigre de Xérès Sauce soja E...

Lanières de poulet frit

(2 votes), (1) , (10)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 tasses (240 g) farine 2 cuillères à soupe sel 1 cuillère à soupe sel de céleri 1 cuillère à soupe poivre 2 cuillère à soupe moutarde sèche 1 cuillè...

Bouillabaisse de volaille et rouille

(2 votes), (7)

Plat facile 20 min 80 min

Ingrédients: 1 poulet complet avec pattes, ailerons, cou etc... sinon, 4 morceaux de poulet de votre choix ET du bouillon de volaille déshydraté, de quoi en faire...

Cake au poulet et aux épices

(1 vote), (1) , (10)

Entrée facile 10 min 45 min

Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 250 g de blanc de poulet 2 à 3 cuillères à soupe d'épices 8 cl d'huile d'olive + 4 cuillères à soupe 12.5 cl de lait tiède 1...

Poulet au citron et au gingembre et ses mojettes

(1 vote), (4)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 1 beau poulet (ou même une poule) 600 g de mojettes (haricots blancs) 50 cl de bouillon de poulet bien chaud 40 cl de crème de riz cuisine 2 oignons ...

Curry de courge à la citronnelle, pois chiches et épinards : un curry végétarien

(1 vote), (1) , (12)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: 1 c. à soupe huile végétale neutre (isio4 pour moi) 1 petite ccafé pâte de curry jaune Thaï (commencer par 1/2 ccafé, il sera toujours temps d’en raj...

Poulet aux olives parfumé aux epices

(1 vote), (4)

Plat facile 10 min 34 min

Ingrédients: 1 poulet fermier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 gousses d'ail hachées et 1 oignon haché sel et poiv...

Tajine tunisien au poulet...

(89 votes), (16) , (93)

Plat facile 40 min 251 kcal

Ingrédients: 2 petites escalopes de poulet 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés 1 gros oignon haché 7 oeufs 1 cuillère à café ...