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Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

Plat
4 parts
20 min
1 heure
moyen
448 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de poulet


6 courgettes jaunes


2 càs d'épices africains

1/4 l de bouillon de volaille

sel et poivre

2 càs d'huile d'olive

Préparation

  • Lever la peau et le gras des cuisses de poulet, les couper en 2.
    Emincer finement l'oignon.
    Mettre une sauteuse à chauffer avec l'huile d'olive, ajouter l'oignon émincé et laisser blondir.
    Ajouter les cuisses de poulet, les faire dorer et verser dessus les épices. Laisser cuire 2 mn, puis verser le bouillon et couvrir. Laisser cuire 20 mn.

    Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en bâtonnets, couper les courgettes en bâtonnets également.
    Au bout des 20 mn ajouter les légumes dans la sauteuse, saler et poivrer, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 mn. Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 637g
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 44.2g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chrisguy, 14/07/2013

Merci pour cette recette

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kitty13, 28/12/2010

Belle recette

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Titeste, 25/07/2010

Vraiment très tentant avec ces courgettes jaunes !

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