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Courgette jaune

28 recettes

En termes de gout et de parfum, c’est la courgette jaune qui gagne à tous les coups. On revisite les légumes pour créer de nouveaux plats dignes des grands chefs. La courgette jaune accompagne d’autres plats quand elle se cuisine à la cassolette en copeaux ou à la tarte fine courgette boursin. Elle sera par contre la base de l’antipasti de courgettes rien que pour donner de la gaieté aux assiettes. Comme plat principal ou en entrée, pourquoi ne pas essayer la quiche à la courgette avec du parmesan.

Recette Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

(44 votes), (9) , (328)
Entrée moyen 45 min 88 kcal
Ingrédients: 1 courgette jaune (grosse courgette) 2 carottes des sables 1 oignon Bouillon de légume Sel Poivre 6 des portions de fromage (type v*che qui r*t...
Recette Soupe veloutée aux courgettes jaunes

Soupe veloutée aux courgettes jaunes

(41 votes), (7) , (206)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2-3 courgettes 1 oignon 2 c à s de beurre 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre, paprika doux....
Recette Creme de courgette jaune

Creme de courgette jaune

(18 votes), (6) , (86)
Entrée facile 20 min 65 kcal
Ingrédients: 3 courgettes jaunes 1 cube bouillon de poule 3 cuillères à soupe de crème épaisse...
Recette Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

(5 votes), (109)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 à 2 fines courgettes 2 càs de cranberries séchées 3 càs de parmesan râpé 1 cà s de pistaches Huile d?olive 1 citron Fleur de sel Poivre...
Recette Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

(5 votes), (3) , (231)
Plat moyen 1h20m 448 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 6 courgettes jaunes 2 carottes 2 càs d'épices africains 1/4 l de bouillon de volaille sel et poivre 2 càs d'huile ...
10 infos à connaître sur les courgettes !

10 infos à connaître sur les courgettes !

(71 votes), (8 commentaires)

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Souvenirs de gourmandise d'été: cake féta-courgettes jaunes-tomates séchées...

Souvenirs de gourmandise d'été: cake féta-courgettes jaunes-tomates séchées...

(1 vote), (8)
Entrée facile 20 min 60 min
Ingrédients: 2 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait de soja 3 cl d'huile de tomates séchées (celle du bocal!) 2 courgettes jaunes soit 390 g 7 t...
Recette Carpaccio de courgette jaune gold rush, menthe fraîche et pignons de pin

Carpaccio de courgette jaune gold rush, menthe fraîche et pignons de pin

(1 vote), (1) , (6)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 courgette jaune 1/2 citron feuilles de menthe huile d'olive fleur de sel poivre moulin copeaux de parmesan pignons de pin...
Recette Magrets de canard et parillada de légumes à la plancha

Magrets de canard et parillada de légumes à la plancha

(20 votes), (3) , (344)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard - 2 aubergines 2 courgettes jaunes - 4 tomates - 1 poivron 2 oignons - Huile d'olive - Sumac de Mille et Une ...
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Recette Tagliatelles de courgettes jaunes au pesto de coriandre...

Tagliatelles de courgettes jaunes au pesto de coriandre...

(9 votes), (127)
Sans gluten
Plat facile 8 min 346 kcal
Ingrédients: courgettes jaunes pesto coriandre fromage de chèvre un trait d'huile d'argan...
Recette Quiche à la courgette jaune

Quiche à la courgette jaune

(5 votes), (12)
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: La pâte : 250 g de farine + pour saupoudrer 1 pincée de sel -125 g de beurre froid, coupé en dés + pour graisser -50 g de parmesan râpé 1 oeuf eau f...
Top 8 des aliments les plus désaltérants !

Top 8 des aliments les plus désaltérants !

(4 votes)

On ne le répétera jamais assez, l'hydratation est primordial pour une bonne hygiène de vie ! Elle l'est d'ailleurs encore plus en période de fortes chaleurs/canicule . Les recommandations de consommation étant 1,5L d'eau par jour. Seulement parfois, on se...

Recette Soufflé à la courgette jaune et au parmesan

Soufflé à la courgette jaune et au parmesan

(4 votes), (1) , (18)
Entrée facile 30 min 198 kcal
Ingrédients: 1 grosse courgette jaune 4 oeufs 70 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 50 g de parmesan sel poivre muscade thym...
Recette Sauté de courgettes jaunes au whisky ...

Sauté de courgettes jaunes au whisky ...

(4 votes), (17)
Plat facile 22 min 84 kcal
Ingrédients: 2 bonnes courgettes jaunes (des vertes irait aussi!) 1 oignon rouge 1 dl de bouillon 2 cuillères à soupe de whisky...
Recette Confiture de courgette jaune à la fève tonka

Confiture de courgette jaune à la fève tonka

(2 votes), (1)
Sans gluten
Autre facile 45 min 371 kcal
Ingrédients: 1 kg de courgette jaune 300 g de sucre blond de canne Le jus d'un citron 2 à 3 fèves tonka râpée yaourt soja...
Recette Velouté de courgettes jaunes, vanille et lait de coco

Velouté de courgettes jaunes, vanille et lait de coco

(2 votes)
Plat facile 18 min 119 kcal
Ingrédients: Courgettes jaunes Un bouillon cube de légumes 1 gousse de vanille 1 trait de lait de coco...
Recette Lasagnes fraîcheur à la courgette jaune, aux tomates confites et fromage aux herbes

Lasagnes "fraîcheur" à la courgette jaune, aux tomates confites et fromage aux herbes

(2 votes), (12)
Plat moyen 10 min 16 min
Ingrédients: 5 feuilles de lasagnes 2 courgettes jaunes (ou vertes) 2 tomates confites 2 heures au four environ 100 g fromage frais au herbes huile d'olive ...
Recette Clafoutis de courgettes jaunes au tahin et chèvre frais.

Clafoutis de courgettes jaunes au tahin et chèvre frais.

(1 vote), (15)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 belle courgette jaune 50 g de chèvre frais 10 cl de lait de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 grosses cuillère à soupe de tahin 2 oeufs 80...
Recette Papillote de filet de lingue au curry

Papillote de filet de lingue au curry

(1 vote)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 filet de lingue d'environ 600 g 150 g de riz 1 courgette jaune 4 belles tomates 1 cuillère à soupe rase de Curry Sel et poivre...
Recette Poêlée estivale aux courgettes jaunes, tofu fumé et oigons nouveaux

Poêlée estivale aux courgettes jaunes, tofu fumé et oigons nouveaux

(1 vote), (2)
Plat facile 30 min 5 min
Ingrédients: 2 petites courgettes jaunes (ou 1 grosse) 4 oignons nouveaux 1 bloc de tofu fumé (100 g environ) 3 cuillères à soupe de graines de lin brun persi...
Recette Papillote de saumon épicé

Papillote de saumon épicé

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon sans la peau 2 tomates 1 citron épices Plancha sel 8 petites courgettes rondes jaunes 100 g de sarrasin...
Recette Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

 
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 petites courgettes jaunes 2 poignées de persil 2 tablettes de bouillon 1 cuillère à café d'huile d'olive 4 échalotes 2 gousses d'ail 240 g de...
Recette Tarte figue/ speculoos

Tarte figue/ speculoos

 
Dessert facile 35 min 182 kcal
Ingrédients: une pâte brisée deux cuillères à café généreuses de pâte de spéculoos dix à quinze figues fraîches...
Recette Tagliatelle aux orties, courgettes jaunes & pesto doux

Tagliatelle aux orties, courgettes jaunes & pesto doux

 
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 16 noeuds de tagliatelle aux orties 2 courgettes jaunes 1 bouquet de basilic 2 cuillères à soupe de pignons 12 copeaux de parmesan de l'huile d'oliv...
Recette Papillotte de feuille de bananier au tilapia, courgette jaune, crevettes et poivron rouge

Papillotte de feuille de bananier au tilapia, courgette jaune, crevettes et poivron rouge

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: des feuilles de bananier Garniture : tilapia crevettes dés de courgettes jaunes dés e poivron rouge salez peu poivrez à l'envie un filet d'huile d'o...
Recette Cake à la brousse, courgette jaune et tofu fumé.

Cake à la brousse, courgette jaune et tofu fumé.

Autre facile 25 min 50 min
Ingrédients: 1 grosse courgette jaune (ou verte) 6 tomates cerise 125 g de tofu fumé (ou aux herbes) 1 oignon 10 cl de lait 150 g de farine 5 céréales 100 g de pa...


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