Ptitchef

Velouté de courgettes jaunes, vanille et lait de coco

Plat
2 parts
8 min
10 min
facile
119 Kcal
Un petit velouté rapide à faire, léger à manger et plein d'exotisme. Il d'une incroyable douceur...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Courgettes jaunes

Un bouillon cube de légumes

1 gousse de vanille

1 trait de lait de coco

Préparation

  • Couper les courgettes en tranches.
  • Diluer le bouillon cube dans l'eau bouillante et mettre les courgettes (l'eau doit juste couvrir les courgettes).
  • Faire cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
  • Couper la gousse de vanille en deux et, à l'aide d'un économe, récupérer les graines de vanille et les ajouter au bouillon.
  • Mixer les légumes dans leur bouillon jusqu'à obtention d'un velouté très fin. Ajouter un trait de coco, mélanger puis déguster bien chaud.
L la cuisine de choupinette choupie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 181g
Calories: 118Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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