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Velouté de courgettes jaunes, vanille et lait de coco
Un petit velouté rapide à faire, léger à manger et plein d'exotisme. Il d'une incroyable douceur...
Préparation
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Couper les courgettes en tranches.
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Diluer le bouillon cube dans l'eau bouillante et mettre les courgettes (l'eau doit juste couvrir les courgettes).
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Faire cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
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Couper la gousse de vanille en deux et, à l'aide d'un économe, récupérer les graines de vanille et les ajouter au bouillon.
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Mixer les légumes dans leur bouillon jusqu'à obtention d'un velouté très fin. Ajouter un trait de coco, mélanger puis déguster bien chaud.
L la cuisine de choupinette choupie
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (181g)
Calories: 118Kcal
- Glucides: 5.4g
- Lipides: 9.3g
- Gras sat.: 8g
- Protéines: 2.2g
- Fibres: 2g
- Sucre: 3.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
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