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Velouté de potiron à la pomme et au lait de coco

Plat
4 parts
15 min
32 min
facile
C'est original et délicieux ! N'hésiter plus à le faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tranche de potiron

2 pommes à cuire


20 cl de lait de coco

1 cube de bouillon de volaille

1 feuille de laurier

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Epluchez le potiron et les pommes. Epluchez l'oignon. Coupez le tout en morceaux grossiers.
  • Faites chauffer l'huile et faites-y revenir potiron, pommes et oignon pendant 2 minutes.
  • Puis ajoutez 1 litre d'eau, le cube de bouillon et la feuille de laurier. Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
  • Mixez finement, ajoutez le lait de coco, goûtez, salez et poivrez. Servez bien chaud.
S Si j'y arrive, pourquoi pas vous...

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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