Velouté au lait de coco

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Apprécié pour son onctuosité, le velouté se prête à tous les goûts. Cette soupe enrichie s'accommode de nombreux légumes, tels champignons, asperges, chou-fleur, délicieux apports de vitamines et minéraux. Côté soleil, le velouté de carottes au curry ou carotte coco coriandre réveille la gourmandise. Gastronomique, il intègre foie gras, noix de Saint Jacques ou oursins pour un repas de fête.

Recette Velouté de potiron au lait de coco

Velouté de potiron au lait de coco

Entrée moyen 23 min 306 kcal
Ingrédients: 200 g de potiron 40 cL de lait de coco 10 cL de crème fraîche 1/2 L d'eau 1 bouillon cube de volaille Curry Sel Poivre
Recette Velouté de carottes, gingembre & oranges

Velouté de carottes, gingembre & oranges

Entrée facile 1 heure 567 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs...
Recette Velouté carotte-coco

Velouté carotte-coco

Plat facile 25 min 155 kcal
Ingrédients: 600 g de carottes 2 échalotes 20 g d'huile d'olive ½ cuillère à café de gingembre en poudre 500 g d'eau 1 cuillère à café de sel Quelques...
Recette Velouté de panais et carotte épicé

Velouté de panais et carotte épicé

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry indien Mille et Une Épices 1,5 litre d'eau + 1 cube bouillon de...
Recette Velouté de potiron coco et citronnelle

Velouté de potiron coco et citronnelle

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 petit potiron bio 1 petite boîte de lait de coco 2 bâtons de citronnelle 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curry de madras 1...
Recette Velouté de patate douce créole

Velouté de patate douce créole

Entrée facile 40 min 185 kcal
Ingrédients: 1 patate douce 2 CS d'huile 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 piment doux (végétarien) 1 noix de gingembre frais 3 brins de coriandre Sel Poivre du...
Recette Velouté de courge au parmesan

Velouté de courge au parmesan

Entrée facile 50 min 269 kcal
Ingrédients: 500 g de courge 1 pomme de terre 2 cubes de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 100 g de parmesan
Recette Velouté de courge butternut aux cèpes

Velouté de courge butternut aux cèpes

Plat facile 15 min 71 kcal
Ingrédients: 1/2 courge Butternut coupées en dés 50 cl de bouillon de volaille 15 g de cèpes séchés de chez Arcadie / Cook 10 cl de crème ou lait de coco pour...
Recette Veloute de carottes coco en verrine

Veloute de carottes coco en verrine

Plat facile 30 min 105 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 1 cube or 1 sucre en morceau 1 litre d'eau 1 cuillère à café de gingembre 1 poivron rouge 200 ml de lait de coco

Velouté de courgette au lait de coco

Plat facile 25 min 144 kcal
Ingrédients: 1 kg de courgette 1/2 cube de bouillon de volaille 60 cl d’eau 15 cl de lait de coco quelques graines de tournesol sel et poivre