Ptitchef

Velouté de chou-fleur au lait de coco

Pour changer un peu des soupes traditionnelles, voici une recette originale et archi simple à réaliser!.
Plat
4 parts
6 min
20 min
facile
197 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 5.09 (1.27€/part)

Préparation

  • Détailler le chou-fleur en bouquets, et le faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée.
  • Lorsqu'il est cuit, vider la moitié de l'eau de cuisson et la remplacer par le lait de coco.
  • A part, faire revenir l'oignon émincé quelques minutes à la poêle et l'ajouter au chou-fleur et mixer le tout.
  • Rectifier l'assaisonnement avec le poivre et le curry.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (390g)
Calories: 196Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Velouté de chou-fleur au lait de coco, photo 1
Velouté de chou-fleur au lait de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté d endives et choux fleur au lait coco
Velouté d endives et choux fleur au lait coco
4 parts
25 min
facile
3.6 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de potiron
Velouté de potiron
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Velouté de chou fleur et pistaches
Velouté de chou fleur et pistaches
4 parts
30 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez