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Recette au chou fleur

460 recettes

Chou-fleur à la béchamel, crème de chou-fleur, salade de chou-fleur vinaigrette : un trio de spécialités qui charment les papilles et font découvrir le chou-fleur sous son meilleur profil. Mais ce légume dont on ne consomme que l'inflorescence possède plusieurs visages. Il se déguste cru ou cuit, en sauce ou sauté à la poêle, seul ou accompagné d'autres légumes… Du gratin de chou-fleur sauce Mornay au flan de chou-fleur, en passant par la purée chou-fleur brocolis, il y a de quoi titiller les instincts de tous les cordons-bleus.

Recette Gratin de choux fleurs et lardons au chaussé aux moines

Gratin de choux fleurs et lardons au chaussé aux moines

(1 vote) , (56)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 chou fleur des lardons 1/2 chaussé aux moines 1/2 litre de lait 4 cuillères à soupe de maïzena...
Recette Tarte aux choux fleurs et brocolis avec la pate salee hqng

Tarte aux choux fleurs et brocolis avec la pate salee hqng

(1 vote) , (15)
Plat facile 40 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte: . 150 g de farine . 50 g de flocons d'avoine (Quaker Oats) . 1 cuillère à café de sel . 2 cuillères à café de sésame torréfié . 1 cuillè...
Recette Gratin de morue et choux fleurs

Gratin de morue et choux fleurs

(2 votes) , (21)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 morceau de morue 350 g de choux fleurs 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail sel poivre muscade beurre 2 oeufs 3 cuillères à soupe de c...
Recette Ou comment faire manger des carottes et choux fleurs à nos ptites têtes blondes

Ou comment faire manger des carottes et choux fleurs à nos ptites têtes blondes

(3 votes) , (1) , (40)
Entrée facile 15 min 55 min
Ingrédients: 400 g de carottes 1 oeuf 60 ml de lait 60 g de crème fraîche allégée 400 g de pommes de terre 200 g de choux fleur 1 oignon 50 g de pain ail, et 40 g ...
Recette Mousse de choux fleurs aux 3 couleurs

Mousse de choux fleurs aux 3 couleurs

(1 vote) , (1)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: fleurettes de choux fleurs crème fraîche sel poivre...
On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur

(17 votes)

De retour du marché, vous avez craqué pour un chou-fleur. Désormais, une question persiste: comment le cuisiner? Très polyvalent, vous verrez que ce légume a plus d'un tour dans son sac; -) La preuve avec ces recettes qui feront aimer le chou-fleur à toute la famille!

Recette Soupe de choux fleurs au safran

Soupe de choux fleurs au safran

Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 50 cl de bouillon de volaille (ou de légumes) 50 cl de lait 2 pincées de pistils de safran 1 chou-fleur détaillé en bouquets 25 g de beurre 2 càs...
Recette Taboulé de choux fleurs pamplemousse et crevettes

Taboulé de choux fleurs pamplemousse et crevettes

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 300 g de choux fleurs 1 pamplemousse rose 1/2 orange 2 brins d'aneth 3 brins de ciboulette 2 pincées de piment d'Espelette 1 bonne cuillère à soupe d...
Recette Tajine tunisien aux choux-fleurs et à la viande

Tajine tunisien aux choux-fleurs et à la viande

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: demi choux-fleurs quelques pommes de terre de la viande de boeuf type paleron un grand verre de sauce tomate et une cuillère de concentré de tomate ...
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Recette Tagine de choux fleurs et boulettes

Tagine de choux fleurs et boulettes

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 choux fleur détaillé en bouquet 1 cuillère à café de curcumin( ou spigol) 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe de marakof 2 gousses ...
Recette Gratin de pâtes aux chou-fleurs et jambon

Gratin de pâtes aux chou-fleurs et jambon

Accompagnement moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de pâtes 200 g de chou-fleur 4 tranches de jambon 200 ml de béchamel 100 g de fromage râpé De l'ail en poudre Persil Sel, poivre...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

(38 votes) , (18 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Gratin de choux fleur au thon

Gratin de choux fleur au thon

(15 votes) , (6) , (304)
Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: Un beau chou fleur Une béchamel toute faite ou alors la préparer (lait , farine , matiere grasse huile ou beurre) Champignon thon ciboulette sel ...
Recette Velouté de choux fleur

Velouté de choux fleur

(6 votes) , (1) , (41)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 1 choux fleur bien évidemment 4 pomme de terre 2 oignons 1 l de bouillon de poule 1/2 l de lait du paprika du sel et du poivre...
Recette Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin

Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin

(3 votes) , (77)
Plat facile 7 min 15 min
Ingrédients: 1 choux fleur 1 oignon 100gr de gruyère du lait poivre et sel poivre de cayenne 1/4 de c à c de curcuma ( ou plus si vous désirez) 1/4 de c à c de cu...
Recette Gratin de choux fleur au st marcellin

Gratin de choux fleur au st marcellin

(2 votes) , (27)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 beau choux fleur 2 St Marcellin 10 à 20 cl de crème fraiche épaisse sel poivre...
Recette Choux-fleur violet et ses saveurs asiatiques

Choux-fleur violet et ses saveurs asiatiques

(1 vote) , (9)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 1 petit choux-fleur violet 3 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. de jus de citron 1 c. à c. de gingembre en poudre 2 c. à c. de miel ...
Recette Flan crémeux aux choux fleur et brocoli

Flan crémeux aux choux fleur et brocoli

(1 vote) , (1) , (13)
Entrée moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 130 g de choux fleur 130 g de brocoli 1 échalote 2 gousses d'ail 250 g de crème fraîche épaisse 4 oeufs curry, sel, poivre quelques brins de coriandr...
Recette Petits gratins de choux fleur & brocolis à la béchamel au curry

Petits gratins de choux fleur & brocolis à la béchamel au curry

(1 vote) , (1) , (14)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 500 g de brocolis 500 g de choux fleur chapelure 1/2 litres de lait 30 g de beurre 40 g de farine 1/2 cuillère à café de curry en poudre Sel & poivr...
Recette Velouté d endives et choux fleur au lait coco

Velouté d endives et choux fleur au lait coco

(9 votes) , (4) , (222)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 endives moyennes 1/2 chou fleur 1/2 boite de lait coco sel poivre...
Recette Choux fleur frits aux oeufs

Choux fleur frits aux oeufs

(6 votes) , (1) , (20)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 beau choux-fleur 3 oeufs 5 cuillères à soupe d'huile...
Recette Gratin de choux fleur aux pommes de terre

Gratin de choux fleur aux pommes de terre

(5 votes) , (3) , (149)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 choux fleur détaillé en bouquets 600 g de pommes de terre coupées en rondelles 6 oeufs 75 ml de lait sel poivre 100 g de fromage râpé...
Recette Gratin de choux fleur et champignon

Gratin de choux fleur et champignon

(3 votes) , (105)
Plat facile 40 min 20 min
Ingrédients: Des bouquets de choux fleurs (surgelés) 40 grs de maïzena 50 cl de lait écrémé Sel Poivre Muscade Fromage râpé (à 6% de MG) 1 boite de champign...
Recette Gratin de choux-fleur au gorgonzola

Gratin de choux-fleur au gorgonzola

(3 votes) , (2) , (22)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 800 g de choux-fleur 50 g de parmesan râpé 150 g de Gorgonzola 35 cl de crème fraîche liquide 2 pincées de paprika en poudre Sel poivre...
Recette Soufflé aux choux fleur, pommes de terre et colin

Soufflé aux choux fleur, pommes de terre et colin

(2 votes) , (16)
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: la moitié d'un chou fleur 2 pommes de terre 2 tranche de colin 10g de farine 10 cl de lait 10g de beurre 1 oignon 3 gousse d'ail 1 pincée de curry ...
Recette Comment faire manger du choux-fleur aux plus récalcitrants

Comment faire manger du choux-fleur aux plus récalcitrants

(2 votes) , (10)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la sauce aux haricots blancs : 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomate 1 cuillère à café de harissa arbi 70 grammes de haricots blancs t...


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