Recette au chou fleur 623 recettes

Chou-fleur à la béchamel, crème de chou-fleur, salade de chou-fleur vinaigrette : un trio de spécialités qui charment les papilles et font découvrir le chou-fleur sous son meilleur profil. Mais ce légume dont on ne consomme que l'inflorescence possède plusieurs visages. Il se déguste cru ou cuit, en sauce ou sauté à la poêle, seul ou accompagné d'autres légumes… Du gratin de chou-fleur sauce Mornay au flan de chou-fleur, en passant par la purée chou-fleur brocolis, il y a de quoi titiller les instincts de tous les cordons-bleus.

Gratin de chou-fleur

(52 votes), (11)

NUTRI-SCORE     

Platfacile245 kcal55 min

Ingrédients: 1 chou-fleur 25 gr de beurre 25 gr de farine 50 cl de lait sel poivre noix de muscade 100 gr de fromage râpé...

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

(322 votes), (114)

NUTRI-SCORE     

Platfacile429 kcal1 heure

Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fl...

Gâteau au chou-fleur et parmesan.

(127 votes), (49)

NUTRI-SCORE     

Platfacile194 kcal1 h, 5 m

Ingrédients: 300 g de chou-fleur 300 g de yaourt (à la grec) 50 g de parmesan 20 g de farine fluide (Farin'Up) 20 g de maïzena 2 oeufs 1 C à S de ciboulette ...

Gratin de choux fleur au reblochon

(45 votes), (9)

NUTRI-SCORE     

Accompagnementmoyen330 kcal1 h, 5 m

Ingrédients: 1 kg de chou-fleur 100g de reblochon 70g de beurre 75cl de lait 50g de farine sel et poivre...

Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

(44 votes), (11)

Platfacile15 min60 min

Ingrédients: - chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux - 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cub...

Gratin de pâtes au chou-fleur et jambon

(44 votes), (10)

NUTRI-SCORE     

Platfacile399 kcal1 h, 5 m

Ingrédients: 300g de pâtes 200g de chou-fleur 4 tranches de jambon 200ml de béchamel 100g de fromage râpé De l’ail en poudre Persil Sel, poivre...

Crémeux de chou-fleur au saumon fumé

(43 votes)

Entréefacile10 min6 min

Ingrédients: 300 g de têtes de chou-fleur 3 cuillères à soupe de jus de citron 90 g de crème liquide ( 45 g + 45 g) 1 cuillère à café d'huile de noix sel po...

Bento taboulé de chou-fleur

(41 votes), (8)

Platfacile20 min0 min

Ingrédients: 6 bouquets de chou-fleur (petits bouquets) 1 tomate (petite) Quelques radis roses 1 poignée de branches de persil (grosse poignée ; persil frais) ...

Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe

(31 votes), (7)

NUTRI-SCORE     

Platmoyen255 kcal1 h, 10 m

Ingrédients: 1 chou-fleur 200g de mini-crevettes (surgelées pour moi) 200g de miettes de crabe parmesan chapelure Sauce béchamel 50g de gruyère rapé Noix d...

Gratin de chou fleur aux oeufs

(28 votes), (5)

NUTRI-SCORE     

Platfacile321 kcal25 min

Ingrédients: du chou fleur des oeufs du gruyère râpé 80 gr beurre 95 cl de lait 80 gr de farine de la muscade...

Poulet curry citron et pilaf de chou-fleur et haricots verts

(28 votes)

NUTRI-SCORE     

Platfacile523 kcal15 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet (avec la peau, que ce soit cuisses ou poitrines) 1 cuillère à soupe de curry (en poudre contenant beaucoup de curcuma) 200 g de ...

Velouté de chou-fleur

(22 votes), (8)

Entréemoyen15 min20 min

Ingrédients: - 1 chou-fleur - 2 pommes de terres - 750 ml d'eau - 1 bouillon cube de volaille - 1 c.à s de crème fraiche - Sel & Poivre - Persil...

Velouté de chou-fleur au mascarpone

(22 votes), (3)

Entréefacile10 min30 min

Ingrédients: 500gr de chou-fleur-1 oignon-2 gousses d'ail-2 cubes de bouillon de volaille-125cl d'eau-100gr de mascarpone-1CS d'huile d'olive-sel-poivre...

Salade de brocoli et chou-fleur

(16 votes), (1)

Entréefacile10 min0 min

Ingrédients: - 1 brocoli en morceaux - 1 chou-fleur en morceaux - 1 oignon rouge tranché finement - Petites carottes coupé en biseaux, quantité au goût (facultatif...

Gratin de choux fleur au thon

(15 votes), (6)

NUTRI-SCORE     

Autrefacile118 kcal35 min

Ingrédients: Un beau chou fleur Une béchamel toute faite ou alors la préparer (lait , farine , matiere grasse huile ou beurre) Champignon thon ciboulette sel ...

Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

(14 votes), (4)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile158 kcal35 min

Ingrédients: 400 gr de chou fleur (très frais) 200 gr de saumon fumé sauvage 50 gr d’oeufs de saumon (facultatif) 20 cl de crème fleurette 4 gr d’agar-agar (...

Chou-fleur façon mado

(12 votes), (4)

NUTRI-SCORE     

Platmoyen583 kcal35 min

Ingrédients: 1 chou fleur 3 Pommes de terre 6 Saucisses de toulouse 1 gros oignon 2 gousses d'ail 100 g de lardons 500 g de coulis de tomates ...

Touffé de pommes de terre et chou-fleur

(12 votes)

NUTRI-SCORE     

Platmoyen296 kcal1 h, 15 m

Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 1 chou-fleur 3 pommes de terre 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Du persil plat Du thym 3 cuillères à soupe ...

Noix de saint jacques au velouté de chou fleur

(11 votes), (3)

NUTRI-SCORE     

Entréemoyen15 min25 min

Ingrédients: 600 grs de chou-fleur 10 saint Jacques (j'en ai mis 5 par personnes, mon fils n'en mangeant pas) ?10 cls de vin blanc 10 cls de crème liquide 1 gros o...

Tajine tunisien au chou-fleur et boeuf haché

(10 votes)

NUTRI-SCORE     

Platfacile261 kcal55 min

Ingrédients: 500g de chou-fleur 200g de boeuf haché 6 oeufs 1 oignon 100g de gruyère râpé 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de concentré de tomate ...

Croquettes au chou-fleur très très savoureuses chez gal

(10 votes), (3)

Autrefacile20 min6 min

Ingrédients: - 6 bouquets moyens de chou-fleur (environ 500g) - 10 cl de lait - 80 à 100 g de farine - 3 oeufs - une poignée de persil - un oignon coupé fin - sel ...

Parmentier de chou fleur, poulet et curry

(7 votes)

NUTRI-SCORE     

Platfacile558 kcal1 h, 1 m

Ingrédients: - 1 chou fleur - 3 blancs de poulet - 3 oignons - 40 cl de crème allégée 3% (ou 40 cl de lait de coco si vous n'êtes pas au régime!) - 1 cuillère à so...

Cocotte de chou-fleur gratiné au comté

(6 votes), (3)

Platfacile30 min45 min

Ingrédients: 1 chou-fleur (détaillé en petits bouquets) 50 g de beurre ( béchamel) 20 g ramolli (cocottes) 20 g beurre en parcelles 50 g de farine (tamisée) ...

Salade de pommes de terre au saumon fumé et chou fleur

(6 votes)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile425 kcal32 min

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 1/2 chou fleur cuit 400 g de saumon fumé 2 échalotes (hachées) mayonnaise jus de citron sel poivre...

Velouté de choux fleur

(6 votes), (1)

Platmoyen15 min25 min

Ingrédients: - 1 choux fleur bien évidemment - 4 pomme de terre - 2 oignons - 1 l de bouillon de poule - 1/2 l de lait - du paprika - du sel et du poivre...