Ptitchef

Wok au chou-fleur

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
246 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes, il vous faut:

300 gr de brocoli

500 gr de chou-fleur

150 gr de mini épis de maïs en conserve


3 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

3 cuillères à soupe d'huile d'arachide

2 cm de gingembre coupé en lamelles

Ciboulette

Poivre

Préparation

  • Égouttez les épis de maïs et taillez-les en 2 dans la longueur.

    Détaillez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets. Plongez-les dans une grande quantité d'eau salée. Laissez cuire 3 minutes après la reprise d'ébullition. Retirez les bouquets et placez-les dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égouttez-les.

    Pelez et émincez très finement l'oignon et l'ail. Ciselez la ciboulette finement.

    Faîtes chauffer les 2 huiles dans un wok. Ajoutez l'oignon et l'ail, laissez blondir avant d'ajouter les choux et les épis de maïs.

    Ajoutez le gingembre, le poivre, la sauce soja et mélangez.

    Parsemez de ciboulette et servez aussitôt !!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

guoussem
guoussem, 17/02/2013

Tres bon pour la sante.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Wok de chou chinois aux fruits de mer
Wok de chou chinois aux fruits de mer
4 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Wok de chou au saumon
Wok de chou au saumon
2 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Wok porc au gingembre & chou chinois
Wok porc au gingembre & chou chinois
2 parts
25 min
facile
4.2 / 5
Recette Galettes de chou-fleur et brocoli au curry
Galettes de chou-fleur et brocoli au curry
6 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Wok aux légumes et crevettes
Wok aux légumes et crevettes
3 parts
40 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Fleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en carton pour décorer votre table de fêtesLe Chou Kale, nouvel aliment star !Le Chou Kale, nouvel aliment star !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez