Égouttez les épis de maïs et taillez-les en 2 dans la longueur.
Détaillez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets. Plongez-les dans une grande quantité d'eau salée. Laissez cuire 3 minutes après la reprise d'ébullition. Retirez les bouquets et placez-les dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égouttez-les.
Pelez et émincez très finement l'oignon et l'ail. Ciselez la ciboulette finement.
Faîtes chauffer les 2 huiles dans un wok. Ajoutez l'oignon et l'ail, laissez blondir avant d'ajouter les choux et les épis de maïs.
Ajoutez le gingembre, le poivre, la sauce soja et mélangez.
Parsemez de ciboulette et servez aussitôt !!!
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Commentaires des membres:
Tres bon pour la sante.