Ptitchef

Une petite boule de choux fleur ?

C'est franchement délicieux et l'utilisation de la cuillère à glace pour former les boules est un jeu d'enfant.
Apéritif
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Écrasez le choux-fleurs à la fourchette, salez et ajoutez 3 cuillères à soupe de semoule fine et l'huile de noix.
    Mélangez.
  • Formez les bouchées à l'aide d'une cuillère à glace.
    Creusez un trou pour déposer la cuillère à café de chèvre, colmatez le trou.
  • Mélangez dans un bol, sésame et chapelure.
    Roulez les bouchées dans le mélange une par une.
  • Enfournez à four assez chaud (220°) sur du papier cuisson pendant une vingtaine de minute en tournant à mi-cuisson.

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Gratin de chou-fleur



Photos

Une petite boule de choux fleur ?, photo 1
Une petite boule de choux fleur ?, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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