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Une petite boule de choux fleur ?
C'est franchement délicieux et l'utilisation de la cuillère à glace pour former les boules est un jeu d'enfant.
Ingrédients
Nombre de parts: 2
250 g de choux fleurs cuit
1 cuillère à
café de fromage de chèvre par bouchée
3 cuillères à soupe de semoule de
blé fine
1 cuillère à café d'huile de noix
1 cuillère à café de sésame + 3 cuillères à soupe de chapelure
sel
Préparation
- Écrasez le choux-fleurs à la fourchette, salez et ajoutez 3 cuillères à soupe de semoule fine et l'huile de noix.
Mélangez. - Formez les bouchées à l'aide d'une cuillère à glace.
Creusez un trou pour déposer la cuillère à café de chèvre, colmatez le trou. - Mélangez dans un bol, sésame et chapelure.
Roulez les bouchées dans le mélange une par une. - Enfournez à four assez chaud (220°) sur du papier cuisson pendant une vingtaine de minute en tournant à mi-cuisson.
Photos
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