Chou-fleur braisé au cari de ricardo
Ingrédients
Nombre de parts: 2
1 chou-fleur, en petits bouquets de la taille d'une bouchée
1 cuillère à soupe de poudre cari
1 cuillère à soupe de
curcuma, broyé au mortier à partir d'une racine de curcuma
1/4 tasse de raisins secs
2 cuillères à soupe de jus de
citron
2 cuillères à soupe d'eau
2 oignons verts, hachés
Préparation
- Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude.
- Ajouter le chou-fleur le temps de faire rôtir, de 5 à 10 minutes.
- Ajouter le cari et le curcuma, puis les raisins et le liquide.
- Couvrir et laisser mijoter de 5 à 10 minutes.
- Ajouter les oignons verts ou la coriandre et servir immédiatement.
M Marie est dans son assiette!
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Fleur en carton pour décorer votre table de fêtes
Le Chou Kale, nouvel aliment star !
Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !
