Ptitchef

Curry de chou-fleur

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
109 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de chou-fleur



1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de moutarde moulue

1/2 cuillère à café de coriandre moulue

1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de garam massala

80 ml d'eau

1 yaourt nature (type bulgare ou grec)

Coriandre fraîche

Préparation

  • Emincer l'oignon et le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile.
  • Au bout de 3 minutes, ajouter les tomates coupées en dés.
  • Faire revenir 2 minutes et ajouter le chou-fleur en fleurette.
  • Mettre les 80 ml d'eau ainsi que toutes les épices, couvrir et laisser cuire 25 minutes.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter la coriandre fraîche émincée et le yaourt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 341g
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Fleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en carton pour décorer votre table de fêtesLe Chou Kale, nouvel aliment star !Le Chou Kale, nouvel aliment star !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez