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Recette de crevettes
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Curry de crevettes au yaourt
Curry de crevettes au yaourt
Ingrédients
6
Coût estimé: 18.93Euros€ (3.15€/part)
Préparation
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Décortiquer les crevettes, arroser de jus de citron vert et réserver quelques minutes.
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Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer le ghee et y ajouter la moutarde, la cardamome, la cannelle, le clou de girofle.
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Dès que ça commencer à crépiter, ajouter l'oignon émincé finement, l'ail et le gingembre en pâte.
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Faire tomber les oignons puis ajouter le reste des épices et le piment émincé.
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Arroser d'un petit verre d'eau et laisser s'évaporer avant d'ajouter la tomate coupé en très fins morceaux.
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Arroser de nouveau d'un petit verre d'eau et laisser absorber.
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Fouetter les yaourts avant de les verser dans la sauteuse, arroser d'un dernier petit verre d'eau et saler.
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Aux frémissements, additionner les crevettes et compter 5 minutes de cuisson.
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Servir avec du riz à la cardamome ou au safran.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 241Kcal
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Glucides: 5.3g
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Lipides: 6g
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Gras sat.: 1g
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Protéines: 39.1g
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Fibres: 2.1g
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Sucre: 4.1g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
4
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