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Crevettes en gelée d'agrumes

Plat
8 parts
15 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soient ramollies.
  • Coupez les crevettes en petits dés, assaisonnez à votre goût avec du sel et du mélange 5 baies. Ciselez les feuilles de coriandre et ajoutez aux
    crevettes, mélangez.
  • Les fruits pour en extraire le jus. Versez dans une casserole avec une pointe de muscade puis portez à ébullition. Égouttez les feuilles de gélatine et plongez-les une à une dans le jus chaud pour les dissoudre.
  • Déposez un peu de crevettes dans des verrines puis couvrez avec le jus d'agrumes, placez au réfrigérateur au moins deux heures.


Photos

Crevettes en gelée d'agrumes, photo 1
Crevettes en gelée d'agrumes, photo 2

Questions:






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