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Crevettes au cari à la vietnamienne

Plat
1 parts
10 min
5 min
facile
Tout simplement bon...

Ingrédients

Nombre de parts: 1
Une douzaine de grosses crevettes cocktail, décortiquées mais avec la queue

1/2 oignon, coupé en deux sur la longueur puis en lanières

1/2 poivron rouge, coupé en deux sur la largeur puis en fines lanières

2 gousses d'ail hachées fin

1 1/2 cuillère à thé de poudre de cari

1/2 cuillère à thé de curcuma

1/4 tasse d'eau Nuoc mam ou sel

3 grosses étoiles d'anis ou 4 petites

2 cuillères à soupe d'huileRiz basmati pour servir

Préparation

  • Dans un wok chaud mettre l'huile. Y dorer l'ail et les légumes environ 5 minutes, puis ajouter les épices en poudre et les autres ingrédients.
  • Bien mélanger pour que la sauce soit homogène, ajouter alors les crevettes.
  • Mijoter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
  • Servir tiède dans un bol de basmati bien chaud.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Crevettes au cari à la vietnamienne, photo 1
Crevettes au cari à la vietnamienne, photo 2




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