Taillez des "tagliattes" dans la longueur du daikon avec un économe. Plongez les dans l'eau bouillante 3 ou 4 minutes (pas plus ou vos tagliatlles seraient toutes molles !).
Pendant ce temps faites revenir l'ail et le gingembre dans l'huile d'olive puis ajoutez les crevettes. Faites les revenir quelques minutes, salez, poivrez.
Egouttez les tagliatelles de daikon et mélangez aux crevettes.
Servez accompagné d'un filet d'huile d'olive, d'un trait de citron et de quelques graines de sésame.
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