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~ sauté oriental de bok choy et crevettes~

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4-6 bok choy (selon la grosseur)lavés et coupés grossièrement

340 g de crevettes crues parées et décortiquées

3 carottes pelées et tranchées en biseau

2 branches de céleri tranchées en biseau

1 poivron coupé en lanière

3 gousses d'ail hachées

1/2 barquette de champignons tranchés

1/2 cuillère à thé de 5 épices chinoises

1 cuillère à thé de base de soupe au poulet en poudre sans gras

1 cuillère à thé de gingembre

1 cuillère à thé de sauce aux huîtres

2 cuillères à soupe de sauce soja

Un peu d'huile d'olive pour la cuisson

Sel

poivre du moulin

Préparation

  • Dans un wok ajouter un peu d'huile et faire revenir les carottes, l'oignon, l'ail, le céleri, le poivron et les champignons environ 5 minutes.
  • Ajouter les assaisonnements le gingembre, la base de soupe au poulet, les 5 épices chinoises, sel et poivre.
  • Puis incorporer la sauce aux huîtres, la sauce soja et les crevettes.
  • Faire cuire jusqu'à ce que les crevettes soient pratiquement cuites.
  • Puis ajouter finalement les bok choy et faire sauter quelques minutes.
  • En mélangeant bien tous les ingrédients pour que les bok choy soient cuits mais encore croquants.
  • Servir et déguster.

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