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Crevettes à la harissa

Entrée
2 parts
5 min
10 min
facile
Préparez une entrée piquante et relevée avec cette recette facile de crevettes à la Harissa.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

½ oignon coupé finement

¼ tasse de poivron rouge

½ cuillère à table coriandre moulue

¼ cuillère à table paprika

¼ cuillère à table chacun de Curcuma, gingembre, cumin

1/8 cuillère à table de muscade, cardamone et clou de girofle

1 sac (20 à 25) de crevettes avec queue décongelées et décortiquées

2 gousses d'ail

¼ tasse de tapenade au poivron

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à table de Harissa (ou plus au goût)

6 quartier de citron

persil

Préparation

  • Chauffer l'huile à feu moyen/élevé, dans une grande poêle. Ajouter les oignons et les faire sauter 2 à 3 minutes.
  • Ajouter les poivrons et le mélange d'épices et faire sauter 1 minutes.
  • Ajouter les crevettes et l'ail, et faire cuire jusqu'à ce que les crevettes soient fermes et rosées (environ 2 minutes).
  • Ajouter la tapenade et faire chauffer le tout. Assaisonner avec le jus de citrons et le persil et ajouter la sauce Harissa, au goût.
  • Servir avec les quartiers de citrons.
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