Menu du jour, 11 août : crêpes roulées à la betterave, curry de crevettes et pasteis de nata géant
mardi 11 août 2026 08:30 - Adèle Peyches
Crêpes roulées à la betterave, ricotta et roquette
Les crêpes roulées à la betterave, ricotta et roquette sont une entrée à la fois colorée et savoureuse. Avec leur belle teinte rose, ces crêpes sont garnies d'une délicieuse ricotta et de roquette, offrant un mélange parfait de douceur et de fraîcheur. Faciles à préparer, elles sont idéales pour impressionner vos invités lors d'un apéritif ou d'un repas. N'hésitez pas à ajouter des noix pour un peu de croquant et à les préparer à l'avance pour un gain de temps.
Crêpes roulées à la betterave, ricotta et roquette
Prêt à ajouter une touche de couleur et de créativité à votre table? Les crêpes roulées à la betterave, ricotta et roquette sont là pour égayer vos repas! Ces crêpes vibrantes, avec leur belle teinte rose , ne sont pas seulement belles, elles sont...
Curry de crevettes au lait de coco express
Le curry de crevettes au lait de coco express est un plat qui apporte une touche d'exotisme à votre table. Prêt en un rien de temps, il combine des crevettes juteuses avec une sauce crémeuse au lait de coco, rehaussée de gingembre et de curry. Ce plat est non seulement savoureux mais aussi très simple à réaliser, ce qui en fait un choix parfait pour un dîner rapide. Servez-le avec du riz pour un repas complet et équilibré qui ravira tous vos convives.
Curry de crevettes au lait de coco express
Chers amateurs de sucré/salé, notre curry de crevettes au lait de coco risque de faire chavirer vos papilles ! Prêt en un rien de temps, cette recette aussi rapide que facile apportera du soleil et des saveurs exotiques dans votre cuisine ! Hyper...
Pasteis de nata géant
Terminez votre repas en beauté avec notre pasteis de nata géant. Cette version familiale de la célèbre pâtisserie portugaise est à partager et à savourer ensemble. Avec une pâte feuilletée croustillante et une crème onctueuse parfumée au zeste de citron et à la vanille, ce dessert est un véritable délice. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce dessert qui ravira petits et grands. N'oubliez pas d'ajouter une touche de cannelle pour une saveur encore plus authentique.
Pasteis de nata géant
Les pasteis de nata sont certainement nos gourmandises portugaises préférées ♥ Alors pour encore plus de bonheur et d'originalité à l'heure du dessert, on a décidé de reproduire cette recette en version... GÉANTE !! Un maxi pastel de nata à partager...
Questions fréquentes sur le menu du jour
Combien de temps se conservent les crêpes de betterave à la ricotta et à la roquette ?
Ils se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pensez à les laisser reposer au moins 10 minutes à température ambiante avant de les servir.
Quelle est la meilleure façon de servir le curry de crevettes au lait de coco ?
Le curry de crevettes au lait de coco se marie parfaitement avec du riz blanc, qui absorbe les saveurs délicieuses de la sauce.
Comment réussir la cuisson des pasteis de nata géants ?
Pour réussir la cuisson, assurez-vous de préchauffer votre four à 180°C et de surveiller la cuisson pendant les 30 minutes pour obtenir une belle couleur dorée.
Peut-on préparer ce curry avec des crevettes surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Peut-on remplacer la pâte feuilletée par une autre pâte ?
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée si vous préférez, mais cela changera légèrement la texture et le goût du dessert.
Ils se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pensez à les laisser reposer au moins 10 minutes à température ambiante avant de les servir.
Quelle est la meilleure façon de servir le curry de crevettes au lait de coco ?
Le curry de crevettes au lait de coco se marie parfaitement avec du riz blanc, qui absorbe les saveurs délicieuses de la sauce.
Comment réussir la cuisson des pasteis de nata géants ?
Pour réussir la cuisson, assurez-vous de préchauffer votre four à 180°C et de surveiller la cuisson pendant les 30 minutes pour obtenir une belle couleur dorée.
Peut-on préparer ce curry avec des crevettes surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Peut-on remplacer la pâte feuilletée par une autre pâte ?
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée si vous préférez, mais cela changera légèrement la texture et le goût du dessert.
Liste des courses pour le menu du jour
Crêpes roulées à la betterave, ricotta et roquette
- 20 cl de lait
- 90 gr de farine T45
- 80 gr de betteraves rouges cuites
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 125 gr de ricotta
- 50 gr de roquette
- Poivre
- Sel
- 300 gr de crevettes cuites
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 citron vert
- 10 cl de lait de coco
- 1 c. à café de gingembre moulu
- 1 c. à café de curry
- 1/2 c. à café de curcuma
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50 cl de lait
- Zeste de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 gr de sucre
- 60 gr de maïzena
- 6 jaunes d’œuf
- Cannelle en poudre (optionnel)
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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