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Crevettes sautées aux légumes croquants (top chef - épreuve n°3)

Plat
2 parts
10 min
4 min
facile
375 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
20 crevettes crues

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 morceau de poivron rouge

1 morceau de poivron vert

1 morceau de poivron jaune

1/2 de courgette


1 petit oignon

1 oignon blanc

1 cuillère à soupe de coriandre

2 cuillères à soupe de sauce d'huître

1 cuillère à café de fécule de maïs

60 ml d'eau

sel

Préparation

  • Décortiquez et déveinez les crevettes avant de les macérer dans l'huile de sésame.
  • Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe de sauce d'huître avec la fécule de maïs, le sel et l'eau. Réservez.
  • Couper tous les légumes en morceaux et les faire sauter à feu vif dans un peu d'huile végétale.
  • Ajoutez un peu d'eau, couvrir deux minutes environ et mettez de côté.
  • Faites sauter les crevettes à feu vif, ajouter une cuillère à soupe de sauce d'huîtres puis la sauce, laissez encore deux minutes puis ajouter les légumes.
  • Rajoutez la coriandre au moment de servir. Mélangez le tout et servez accompagné avec du riz thaï.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (603g)
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 48.2g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 15.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crevettes sautées aux légumes croquants (Top Chef - épreuve n°3), photo 1
Crevettes sautées aux légumes croquants (Top Chef - épreuve n°3), photo 2

Questions:






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