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Porc courgette poivron sauce huitre

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 côtes de porc sans os

1 cébette

1 petit poivron vert


3 cuillères à soupe de sauce huître

3 cm de gingembre frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olives

quelques feuilles de basilic

Préparation

  • Mettre l'huile à chauffer dans la poêle puis y ajouter la cébette émincée. Peler et couper le gingembre en tranche et le mettre avec la cébette.
  • Couper le porc en cubes et le faire dorer dans la poêle.
  • Peler et couper la courgette en dés et l'ajouter à la préparation.
  • Faire cuire 10 minutes environ.
  • Pendant ce temps laver et essuyer le poivron, ôter les graines et le couper en gros cubes.
  • Ajouter alors le poivron et la sauce huître puis laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter le basilic en fin de cuisson.

Photos

PORC COURGETTE POIVRON SAUCE HUITRE, photo 1PORC COURGETTE POIVRON SAUCE HUITRE, photo 2PORC COURGETTE POIVRON SAUCE HUITRE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

flocon, 23/07/2009

Excellent

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