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Wok de crevettes et poivron vert au paprika et ses udons

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
ou

Ingrédients

4 parts
- 250 g de nouilles udon

- 500 g de petites crevettes roses

- 1 poivron vert

- 1 oignon

- 20 cl de crème liquide


- sel


- piment en poudre

Préparation

Etape 1

Cuire les udons. Selon les marques entre 3 et 8 minutes de cuisson dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Etape 2

Selon les marques j'ai eu entre 3 et 8 minutes de cuisson) dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Etape 3

Pendant ce temps, on prépare la garniture.
Couper en dès le poivron et l'oignon, et on les fait revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive.

Etape 4

Quand le poivron est tendre, on ajoute les crevettes. On laisse cuire quelques minutes puis on verse la crème et toutes les épices.

Etape 5

On attend que la sauce réduise un peu puis on sert tout de suite.

Etape 6

On place les nouilles juste égouttées dans un bol et les crevettes par-dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Tavel (Vallée du Rhone, Rosé) Bordeaux clairet (Bordeaux, Rosé)







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