Ptitchef

Tagliatelles aux crevettes et aux noix de st-jacques sauce safran

Plat
4 parts
5 min
17 min
facile
718 Kcal
Une recette simple mais assez raffinée où les pâtes acceptent que les crevettes et les Noix de St-Jacques se joignent à elles pour ensuite plonger dans une sauce au safran et cela pour votre plus grand bonheur.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettez l'eau dans une casserole, ajoutez le fumet de poisson, remuez et faites chauffer à feu doux quelques instants.
  • Ajoutez les crevettes, le safran et la crème, mélangez bien et laissez épaissir un peu pendant 10 à 15 minutes.
  • Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle, faites-y revenir les noix de St-Jacques et laissez-les dorer 2 minutes de chaque côté.
  • Ajoutez-les à la sauce.
  • Servez immédiatement en disposant les tagliatelles dans les assiettes et en disposant de la sauce au curry, st-jacques et crevettes par-dessus.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (378g)
Calories: 718Kcal
  • Glucides: 66.5g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 42.2g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Montagny Bourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Michèle, 09/01/2021

Dans la suce, safran ou curry ?

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
29/12/2011

J adore merci c'était trait bon

(0) (0) Signaler
colombo, 01/03/2010

Excellente recette,et le chien est super et est bien confortable

(0) (0) Signaler

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