Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée

Ingrédients

• 300 g de tagliatelles
• 12 crevettes crues
• 4 champignons de Paris
• 1 oignon
• 4 cuillères à soupe de crème épaisse
• 1/ cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café à café de gingembre moulu
• 1 gousse d'ail
• Quelques pistils de safran de bonne qualité
• Une noisette de beurre
• Poivre blanc du moulin
• Sel