Ptitchef

Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

2
Coût estimé: 10.31 (5.15€/part)

Préparation

  • Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau avec du curcuma. La cuisson doit être al dente.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer la noisette de beurre et y faire saisir sur feu vif, les crevettes, l'oignon coupé en grosses lamelles, l'ail écrasé, les champignons épluchés et coupés également en lamelles.
  • Dès petite coloration, incorporer la crème et mélanger. Ajouter le safran, le gingembre et le poivre blanc.
  • Égoutter rapidement et brièvement les tagliatelles, les incorporer à la sauce et mélanger en balançant la sauteuse.
  • Dresser et servir aussitôt.


Photos

Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée, photo 1
Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée, photo 2
Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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