Ptitchef

Tagliatelles crevettes chorizo

Une idée gourmande de tagliatelles fraiches aux crevettes , bien relevées par le piment d’Espelette et le chorizo…un régal !
Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Pelez et épépinez et concassez les tomates.

    Coupez les lanières de poivrons en petits dés.

    Pelez et hachez l’ail.
  • Chauffez dans une poêle 2 cuil à soupe d’huile avec l’ail haché. Ajoutez les tomates et laissez cuire 10 min à feu moyen. Incorporez le poivron. Poursuivez la cuisson pendant 5 min en mélangeant. Salez, poivrez et pimentez (selon votre goût).
  • Chauffez le reste d’huile dans une poêle et faite revenir les tranches de chorizo 30 secondes par face. Retirez-les et remplacez-les par les crevettes décongelées. Faites -les cuire 3 min en les retournant. Salez, pimentez. Ajoutez les à la fondue de tomates au poivron avec les tranches de chorizo et le persil ciselé. Chauffez le tout 1 min avant d’y mélanger les tagliatelles égouttées (au préalablement cuites selon les indications).


Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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