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Haricots rouges aux crevettes et au chorizo

Un plat exotique qui ravira et impressionnera vos convives!
Plat
4 parts
10 heures
16 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Enlever la peau du chorizo et le couper en dés.
    Rincer et égoutter les haricots.
    Laver et détacher les feuilles de coriandre.
    Couper les crevettes en morceaux d'env. 1 cm.
  • Faire chauffer l'huile et ajouter le cumin, faire revenir 1 minutes.
    Ajouter le chorizo et faire revenir 3 minutes.
  • Puis, ajouter les crevettes et faire revenir encore 2 minutes.
    Retirer les crevettes et le chorizo et mettre les haricots dans la sauteuse.
  • Ajouter 10 cl de bouillon de légumes, le concentré de tomates et la coriandre.
  • Faire chauffer env. 10 minutes et ajouter du bouillon si cela est nécessaire.
  • Remettre les dés de chorizo et les crevettes, bien mélanger, saler légèrement.
    Servir immédiatement.

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