Ptitchef

Mini cakes crevettes chorizo

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
facile
374 Kcal
Parfaits pour un plateau télé (foot en période de coupe du monde mais un bon film fera l affaire aussi), un apéritif, un pique nique..des petits cakes moelleux aux crevettes et au chorizo ...mini par la taille mais grands par le goût !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de farine

1 sachet de levure chimique

15 cl de lait


8 cl d’huile d’olive


70 g d’emmental rapé

70 g de chorizo (fort)

70 g de crevettes crues décortiquées)

1 dose de safran

Estragon

Poivre

Sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.

    Dans un saladier mélangez la farine avec la levure. Ajoutez progressivement le lait puis ajoutez un par un les oeufs. Incorporez l’huile. Salez et poivrez. Réservez.
  • Epluchez la courgette et râpez-la. Coupez le chorizo en petits dés . Détaillez les crevettes.
  • Dans une poêle chaude , faites revenir le chorizo puis ajoutez les crevettes et la courgette. Assaisonnez avec le safran. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Mélangez et laissez cuire quelques minutes avant d’incorporer le tout à la pâte.
  • Ajoutez le fromage râpé et l’estragon puis mélangez. Remplissez les moules au 2/3 et enfournez pendant 20 minutes (contrôlez la cuisson avec la pointe d’un couteau). Laissez reposer puis démoulez avant de déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Calories: 374Kcal
  • Glucides: 21.1g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:

La courgette est elle obligatoire

Réponse:

Non aucunement. C était plus pour la texture que pour le goût. Le chorizo l emportant




Commentaires des membres:

Dany, 07/01/2020

Génial ... A faire sans modération ... je vais essayer cette recette, j'adore le mélange crevettes-chorizo...

(1) (3) Signaler
carodaniel, 23/06/2014

Inconnu du 21.06, quand on ne sait pas lire on s'abstient de poster des commentaires désobligeants ! les cakes sont très bien expliqués et délicieux !

(6) (0) Signaler
21/06/2014

Exellente je les ferai tous l'ete mais aussi au thon

(2) (0) Signaler
edwige derer, 21/06/2014

Excellent vive l'apéro

(1) (1) Signaler
chris56340
chris56340, 21/06/2014

Ça m'a tout l'air d’être super bon.Je vais tester et si tout va bien je les proposerai sur un buffet froid prévu cet été.Merci.

(1) (2) Signaler
21/06/2014

La recette n'est pas complete ya pas mentionner comment incorporer la pate

(1) (14) Signaler
21/06/2014

Génial

(2) (2) Signaler
chilubru
chilubru, 18/06/2014

J'adore le mariage terre/mer !!

(5) (2) Signaler

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