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Cake chorizo mozarella

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de farine

1 sachet de levure chimique (ou 150 g de farine avec poudre levante incorporée)

10 cl d 'huile de tournesol .

12,5 cl de lait

100 g de fromage râpé

125 g de mozzarella de bufflone

150 g de chorizo doux

2 cuillères à soupe d'herbes du jardin hachées (marjolaine, basilic)

sel

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 180°C (th, 6).
  • Couper la moz­zarella et le chorizo en cubes. Ciseler les herbes.
  • Faire tiédir le lait dans une casserole.
  • Dans le bol du robot ou un saladier, fouetter les œufs avec la farine et la levure. Sans cesser de mélanger, verser l'huile, puis le lait tiède. Incorporer le fromage râpé et bien mélanger. Ajouter alors la moz­zarella, le chorizo, et les herbes. Assaisonner (pas trop de sel) et mélanger une dernière fois.
  • Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm de long.
  • Glisser dans le four et faire cuire 45 minutes.
  • Laissez refroidir le cake avant de le démouler sur un plat .
B BLOG DE TANTINE

Photos

Cake chorizo mozarella, photo 1Cake chorizo mozarella, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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