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CAKES AUX FIGUES ET AU CHORIZO

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 figues ( fraîches ou sèches)

120 g de chorizo extra fort


50 g de parmesan


1 yaourt nature

1 cuillère à café de sucre

250 g de farine

15 g de beurre pour les moules

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez le four a 180°.
  • Coupez les figues et le chorizo en morceaux.
  • Dans une jatte, battez vivement les œufs avec le sucre et 1/2 cuillère à café de sel.
  • Versez l'huile et le yaourt tout en fouettant pour obtenir un mélange homogène.
  • Incorporez la farine, le parmesan et le poivre puis les figues et le chorizo.
  • Versez cette pâte dans les moules et faire cuire 25 minutes au four.
  • Laissez tiédir et démoulez sur un grille.
  • Au thermomix rassemblez tous les ingrédients dans le bol vitesse 4.
  • Mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène puis ajoutez les figues et le chorizo.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc





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