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Cake au jambon fumé, aux figues et au saint-marcellin

Autre
4 parts
10 min
35 min
facile
A l'origine, la recette ne prévoit pas de fromage dans le cake mais il apporte un moelleux incontestable et le saint-marcellin se marie parfaitement avec le jambon fumé et les figues. A refaire sans hésiter!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

135 g de farine

2/3 d'un sachet de levure chimique

6,5 cl de bière

6,5 cl d'huile d'olive

80 g de figues sèches

70 g de jambon fumé

3/4 d'un saint-marcellin


sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un récipient, mélanger la farine et la levure puis incorporer les œufs battus.
  • Délayer avec l'huile et la bière, saler et poivrer.
  • Rajouter les figues coupées en dés, le jambon en lanières, le fromage en dés et la ciboulette ciselée.
  • Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 35 minutes.
  • Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
Q Quand Nad cuisine...

Photos

Cake au jambon fumé, aux figues et au saint-marcellin, photo 1
Cake au jambon fumé, aux figues et au saint-marcellin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
MercureyBourgogne, Rouge





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