Ptitchef

Tagliatelles au saint-marcellin et jambon de parme

Plat
2 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 petit Saint-Marcellin

15 cL de crème liquide allégée à 3% de mgr

1 bonne cuillère à soupe de mascarpone ou de crème fraiche épaisse

4 tranches de jambon de Parme coupé très finement

Préparation

  • Enlever la croûte du fromage.
  • Faire fondre le Saint-Marcellin dans la crème liquide et le mascarpone. Poivrer.
  • Laisser sur feu doux.
  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salé. Détailler le jambon en lamelles.
  • Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce au fromage.
  • Servir dans dans des assiettes creuses en parsemant de lamelles de jambon de Parme.
L Les Recettes de Nathalie

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

16/06/2013

Super recette!!!

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