Bruschetta aux figues, parmesan et jambon de parme
Apéritif facile 20 min 177 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie huile d'olive 4 tranches de jambon de Parme copeaux de Parmesan 2 figues bien mûres quelques feuilles de basilic
Recettes de jambon de parme
50 recettes
Charcuterie italienne traditionnelle, le jambon de Parme se déguste dès l’apéritif sur une tranche de pain. C’est aussi un ingrédient parfait pour de nombreuses recettes. Il accompagne divinement le melon et s’invite dans de nombreuses salades. Avec de la mozzarella et des tomates il apporte une touche italienne à votre repas. Il peut aussi s’intégrer dans un cake accompagné de figues et d’échalotes confites. Il est aussi parfait dans une blanquette de saumon accompagné de basilic pour un plat original.
Billes de melon au porto et jambon de parme
Entrée facile 15 min 79 kcal
Ingrédients: 1 Melon Porto (3 c. à café par verrine) 2 tranches de Jambon de Parme
Tartine tomate, mozza, jambon de parme et coulis
Apéritif facile 17 min 252 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain poilâne 3 tomates 4 tranches de jambon de Parme 1 boule de Mozzarella 1 gousse d’ail (petite) Huile d’olive
Bruschetta chevre jambon de parme
Entrée facile 15 min 451 kcal
Ingrédients: 1 tranche de pain Sauce tomate ou coulis 1/2 d’oignon en lamelles 1 petite carotte 1 petite courgette 2 petits chèvre frais Un petit morceau de...
Raviolis jambon de parme chèvre
Plat Difficile 45 min 8 min
Ingrédients: Pour la pâte à raviolis 400g de farine 4 oeufs 4cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Pour la farce 6 tranches de jambon de parme 1 pot de chèvre...
Tiramisu melon, jambon de parme et crème de porto
Entrée moyen 20 min 236 kcal
Ingrédients: 200g de mascarpone 10cl de crème liquide 2 oeufs 6 tranches de jambon de Parme 3 tranches de pain de mie 200g de melon 30cl de porto 3 grosses...
Mini bruschetta au jambon de parme
Entrée facile 25 min 752 kcal
Ingrédients: 8 mini pains à bruschetta 1/2 boite de purée de tomates 4 tranches de jambon de Parme 1 boule de mozarella 1 gousse d'ail Basilic huile d'olive...
Brochettes de saint jacques et jambon de parme , asperges et juliennes de légumes poêlées
Plat moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 3 carottes 1 botte d'asperges vertes 2 courgettes 1 poivron jaune 9 noix de saint Jacques 6 tranches de jambon de parme Ciboulette, sel et poivre
Ravioles jambon parme, ricotta et basilic
Plat facile 45 min 15 min
Ingrédients: Pâte à raviole 500 g de farine de blé type 65 (pour des pâtes plus rustiques, remplacez une partie de la farine par le de la semoule de blé dur...
Soufflés d'asperges vertes au jambon de parme
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 400gr d'asperges vertes-150gr de jambon de Parme-25cl de lait-4 oeufs+2 blancs-30gr de beurre-60gr de parmesan râpé-30gr de farine-2CS de...
Tagliatelles au saint-marcellin et jambon de parme
Plat facile 18 min 369 kcal
Ingrédients: 1 petit Saint-Marcellin 15 cL de crème liquide allégée à 3% de mgr 1 bonne cuillère à soupe de mascarpone ou de crème fraiche épaisse 4 tranches...
Salade d'asperges poêlées au jambon de parme, oeuf mollet et tomates confites
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 10 petites asperges vertes 5 tranches de jambon de Parme 2 oeufs frais 2 tomates coupées en quartiers 1 gousse coupée en très fines lamelles 1...
Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme
Plat facile 28 min 599 kcal
Ingrédients: 125 g de riz arborio 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 5 coeurs d'artichauts en conserves 2 tranches de jambon de parme 50 g de...
Cake au jambon de parme, herbes de provence et graines de pavot
Autre facile 50 min 537 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 12 cl de lait Un tout petit peu de gruyère râpé 6 tranches de jambon de...
Salade d'endives, pommes granny et jambon de parme
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 tranches de jambon de parme 2 granny smith 50 g d'endives 25 g de chicorée rouge 25 g de frisée 1 cuillère à soupe de pignon 12.5 cl d'huile...
Tarte au gorgonzola & au jambon de parme
Entrée facile 50 min 1025 kcal
Ingrédients: 1 pâté brisée 300 g de gorgonzola 200 g de jambon de parme 4 oeufs 40 cl de crème liquide Poivre
Makis jambon de parme, roquette, parmesan et huile d'olive
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Tranches de jambon de parme Roquette Copeaux de parmesan Huile d'olive
Melon porto jambon de parme revisité !
Entrée moyen 15 min 273 kcal
Ingrédients: 2 melons 1/2 citron du jambon de parme 1 cuillère à café de porto 200 ml de crème liquide 4 tomates confites
Risotto aux tomates séchées & jambon de parme
Plat facile 24 min 738 kcal
Ingrédients: 2 verres cru de riz arborio 100 g de tomates séchées 3 tranches de jambon de parme 1/2 cube de bouillon aux légumes méditerranéens 1 oignon
Croque italien au jambon de parme et mascarpone
Apéritif facile 5 min 8 min
Ingrédients: 12 tranches de pain de mie ou de pain brioché 4t de jambon de parme ou autre environ 300g de champignons de paris 6 cuillères à soupe de...
Bouchées de chèvre frais, jambon de parme et pistaches
Apéritif facile 10 min 188 kcal
Ingrédients: 150 g de fromage de chèvre frais 4 tranches de jambon de parme 100 g de pistaches décortiquées
Blinis à l'italienne au jambon de parme, épinards frais et tomates
Entrée moyen 1 h 5 m 464 kcal
Ingrédients: 90 g de farine de blé 90 g de farine de maïs 20 cl de lait 5 g de levure du boulanger 3 oeufs 80 g de parmesan râpé 4 tranches de jambon de Parme...
Rôti de veau façon orloff au comté, jambon de parme et basilic
Plat facile 32 min 84 kcal
Ingrédients: Du veau Un beau morceau de comté Une douzaine de tranches de jambon de parme Une douzaine de belles feuilles de basilic sel poivre
Tartare de tomates au basilic, jambon de parme croustillant
Entrée moyen 35 min 690 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de tomates 12 fines tranches de jambon de Parme 4 oignons 4 g de gélatine en poudre 1 citron 1 cuillère à café de vinaigre balsamique...