Recettes de jambon de parme

Charcuterie italienne traditionnelle, le jambon de Parme se déguste dès l’apéritif sur une tranche de pain. C’est aussi un ingrédient parfait pour de nombreuses recettes. Il accompagne divinement le melon et s’invite dans de nombreuses salades. Avec de la mozzarella et des tomates il apporte une touche italienne à votre repas. Il peut aussi s’intégrer dans un cake accompagné de figues et d’échalotes confites. Il est aussi parfait dans une blanquette de saumon accompagné de basilic pour un plat original.

Bruschetta aux figues, parmesan et jambon de Parme

Apéritif facile 20 min 177 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie huile d'olive 4 tranches de jambon de Parme copeaux de Parmesan 2 figues bien mûres quelques feuilles de basilic

Billes de melon au Porto et jambon de Parme

Entrée facile 15 min 79 kcal

Ingrédients: 1 Melon Porto (3 c. à café par verrine) 2 tranches de Jambon de Parme

Tartine Tomate Mozza Jambon de Parme

Apéritif facile 17 min 252 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain poilâne 3 tomates 4 tranches de jambon de Parme 1 boule de Mozzarella 1 gousse d’ail (petite) Huile d’olive

Raviolis jambon de parme chèvre

Plat Difficile 45 min 8 min

Ingrédients: Pour la pâte à raviolis 400g de farine 4 oeufs 4cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Pour la farce 6 tranches de jambon de parme 1 pot de chèvre...

Mini bruschetta au jambon de Parme

Entrée facile 25 min 752 kcal

Ingrédients: 8 mini pains à bruschetta 1/2 boite de purée de tomates 4 tranches de jambon de Parme 1 boule de mozarella 1 gousse d'ail Basilic huile d'olive...

Tiramisu melon jambon de Parme crème de porto

Entrée moyen 20 min 236 kcal

Ingrédients: 200g de mascarpone 10cl de crème liquide 2 oeufs 6 tranches de jambon de Parme 3 tranches de pain de mie 200g de melon 30cl de porto 3 grosses...

Brochettes de saint jacques et jambon de parme , asperges et juliennes de légumes poêlées

Plat moyen 40 min 20 min

Ingrédients: 3 carottes 1 botte d'asperges vertes 2 courgettes 1 poivron jaune 9 noix de saint Jacques 6 tranches de jambon de parme Ciboulette, sel et poivre

Ravioles jambon Parme ricotta basilic

Plat facile 45 min 15 min

Ingrédients: Pâte à raviole 500 g de farine de blé type 65 (pour des pâtes plus rustiques, remplacez une partie de la farine par le de la semoule de blé dur...

Soufflés d'asperges vertes au jambon de Parme

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 400gr d'asperges vertes-150gr de jambon de Parme-25cl de lait-4 oeufs+2 blancs-30gr de beurre-60gr de parmesan râpé-30gr de farine-2CS de...

Tagliatelles au Saint-Marcellin et jambon de Parme

Plat facile 18 min 369 kcal

Ingrédients: 1 petit Saint-Marcellin 15 cL de crème liquide allégée à 3% de mgr 1 bonne cuillère à soupe de mascarpone ou de crème fraiche épaisse 4 tranches...

Salade d'asperges poêlées au jambon de Parme

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 10 petites asperges vertes 5 tranches de jambon de Parme 2 oeufs frais 2 tomates coupées en quartiers 1 gousse coupée en très fines lamelles 1...

Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme

Plat facile 28 min 599 kcal

Ingrédients: 125 g de riz arborio 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 5 coeurs d'artichauts en conserves 2 tranches de jambon de parme 50 g de...

Tarte au gorgonzola et jambon de Parme

Entrée facile 50 min 1025 kcal

Ingrédients: 1 pâté brisée 300 g de gorgonzola 200 g de jambon de parme 4 oeufs 40 cl de crème liquide Poivre

Cake au jambon de Parme, herbes de Provence et graines de Pavot

Autre facile 50 min 537 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 12 cl de lait Un tout petit peu de gruyère râpé 6 tranches de jambon de...

Salade d'endives, pommes Granny et jambon de Parme

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 2 tranches de jambon de parme 2 granny smith 50 g d'endives 25 g de chicorée rouge 25 g de frisée 1 cuillère à soupe de pignon 12.5 cl d'huile...

Bruschetta chèvre jambon de Parme

Entrée facile 15 min 451 kcal

Ingrédients: 1 tranche de pain Sauce tomate ou coulis 1/2 d’oignon en lamelles 1 petite carotte 1 petite courgette 2 petits chèvre frais Un petit morceau de...

Makis jambon de parme, roquette et parmesan

Entrée facile 10 min

Ingrédients: Tranches de jambon de parme Roquette Copeaux de parmesan Huile d'olive

Melon porto jambon de parme revisité

Entrée moyen 15 min 273 kcal

Ingrédients: 2 melons 1/2 citron du jambon de parme 1 cuillère à café de porto 200 ml de crème liquide 4 tomates confites

Risotto aux tomates séchées et jambon de Parme

Plat facile 24 min 738 kcal

Ingrédients: 2 verres cru de riz arborio 100 g de tomates séchées 3 tranches de jambon de parme 1/2 cube de bouillon aux légumes méditerranéens 1 oignon

Croque italien au jambon de parme et mascarpone

Apéritif facile 5 min 8 min

Ingrédients: 12 tranches de pain de mie ou de pain brioché 4t de jambon de parme ou autre environ 300g de champignons de paris 6 cuillères à soupe de...

Bouchées de chèvre frais, jambon de parme et pistaches

Apéritif facile 10 min 188 kcal

Ingrédients: 150 g de fromage de chèvre frais 4 tranches de jambon de parme 100 g de pistaches décortiquées

Cake mozzarella tomates séchées jambon de parme

Autre facile 55 min 267 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 3 tranches de jambon de parme 1 boule de mozzarella 150 g de tomates séchées 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet...

Blinis à l'italienne au jambon de Parme

Entrée moyen 1 h 5 m 464 kcal

Ingrédients: 90 g de farine de blé 90 g de farine de maïs 20 cl de lait 5 g de levure du boulanger 3 oeufs 80 g de parmesan râpé 4 tranches de jambon de Parme...

Rôti de veau façon orloff au comté

Plat facile 32 min 84 kcal

Ingrédients: Du veau Un beau morceau de comté Une douzaine de tranches de jambon de parme Une douzaine de belles feuilles de basilic sel poivre