Ptitchef

Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates

Voici une petite entrée bien présenté que vous pouvez servir lors des cérémonies. C'est simple et vraiment délicieuse.
Entrée
4 parts
25 min
40 min
moyen
474 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire tiédir le lait et délayer la levure dans 1 cuillère à soupe de lait tiède.
    Mélanger les farines avec le reste de lait, ajouter les oeufs battus, la levure, saler et poivrer et laisser reposer 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°. Laver et couper les tomates en quartiers. Les mettre sur une plaque, saler et poivrer, arroser d'huile d'olive et parsemer
    d'ail haché.
  • Cuire 30 minutes. Si elles cuisent trop vite baisser la température du four.
  • Ajouter le parmesan râpé à la pâte et cuire les blinis dans une poêle à blinis huilée.
  • Laver et équeuter les épinards, les arroser de vinaigre et réserver.
  • Dans les assiettes, mettre un blinis, le recouvrir d'épinards, de jambon de
  • Parme, de tomates cuites et de copeaux de parmesan. Recouvrir d'un
    second blinis et accompagner d'olives violettes. Servir.

P Péché de gourmandise

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (332g)
Calories: 474Kcal
  • Glucides: 39.7g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 36.3g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates, photo 1
Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates, photo 2
Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

24/10/2011

;!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
8 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Wraps jambon cheddar épinards
Wraps jambon cheddar épinards
2 parts
5 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés! Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez