Ptitchef

Blinis à l'italienne au jambon de parme, à la mâche et aux tomates séchées

Autre
4 parts
25 min
4 min
facile
841 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte à blinis :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Pour les blinis :
    Faire tiédir le lait et délayer la levure dans 1 cuillère à soupe de lait tiède.
  • Mélanger les farines avec le reste de lait, ajouter les œufs battus, la levure, saler et poivrer et laisser reposer 30 minutes.
  • Au bout de ce temps de pause, ajouter le parmesan râpé à la pâte et cuire les blinis dans une poêle à blinis (ou une petite poêle) huilée. Vous devez en faire 8.
  • Par assiette, mettre un blinis chaud, le recouvrir de mâche, de sauce vinaigrette faite à base de vinaigre balsamique, de jambon de Parme, de 3 tomates séchées et de parmesan râpé. Recouvrir d'un second blinis chaud et accompagner d'olives vertes.
  • Servir.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Calories: 841Kcal
  • Glucides: 36.4g
  • Lipides: 62.1g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Blinis à l'italienne au jambon de Parme, à la mâche et aux tomates séchées, photo 1
Blinis à l'italienne au jambon de Parme, à la mâche et aux tomates séchées, photo 2
Blinis à l'italienne au jambon de Parme, à la mâche et aux tomates séchées, photo 3
Blinis à l'italienne au jambon de Parme, à la mâche et aux tomates séchées, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés! Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés! 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez