Ptitchef

Tartine Tomate, Mozza, Jambon de parme et coulis

Apéritif
4 parts
15 min
2 min
facile
261 Kcal
Ce soir, simple et sans vaisselle!
Je me le dis souvent mais je cède toujours à la tentation du plat qui mérite une assiette.
Mais ce soir là, je n’avais pas le choix: sortie de réunion à 19h, un cadeau à chercher sur les Champs, une chemise à récupérer au pressing, arrivée à l’appart à 20h20 pour un dîner à 20h30, injouable!
Et voila, l’idée de génie: les Tartines.
En voici 3 versions qui j’espère seront aussi pour vous la solution optimale en cas d’urgence…

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de pain poilâne


4 tranches de jambon de Parme

1 boule de Mozzarella

1 gousse d’ail (petite)

Huile d’olive

Préparation

  • Laver les tomates. En couper 1 et demi en assez fines tranches. Réserver.
    Couper l’autre tomate et demi grossièrement en enlevant le pédoncule et mixer avec 2 cs d’huile d’olive. Saler. Mettre le coulis de tomate dans un joli récipient que nous servirons avec la tartine.
  • Couper la mozza en fines tranches puis chaque tranche en 2.
  • Faire toaster les tranches de pain.
  • Peler la gousse d’ail et la piquer avec une fourchette. Frotter chaque tranche de pain avec la gousse.
    Mettre un petit filet d’huile sur les tranches de pain.
  • Superposer les tranches de tomate, mozza et des bouts de jambon de parme.
    Viser la hauteur sur la tartine.
  • Saler et servir accompagner du coulis de tomate.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 18.6g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres (12):

Ritournelle05
Ritournelle05, 11/05/2014

Simple et gourmand! Très pratique!

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HER84170, 21/03/2014

Super

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sethi1er, 20/12/2013

Très bonne recette mais je vais attendre la saison des Bonnes Tomates AA++

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magmc, 19/12/2013

Excellent n

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17/12/2013

Bravo c'est super bon

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15/12/2013

Je vais l'essayer c'est certain ....

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mamilyloulou, 15/12/2013

Très très bien enfin une autre façon pour moi de marger la tomate mozzarella recette bien sympa

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yvanie
yvanie, 14/12/2013

C'est vrai que lorsque l'on n'as pas le temps... Et c'est bon !

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jessi18, 14/12/2013

Idéal pour femme pressée

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mofi, 14/12/2013

A faire et refaire souvent !

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