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Galettes aux flocons d'avoine et de seigle

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

90 g de flocons d'avoine

60 g de flocons de seigle

20 ml de bouillon de légumes

40 g de parmesan frais râpé

100 g de flageolets

150 g d'épinards cuits

3 cas de coulis de tomate

3 cas de farine d'avoine

2 grosses cas d'herbe de Provence

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Dans une jatte, mélangez l'oeuf, les flocons de céréales et le bouillon encore chaud.
  • Réservez à température ambiante.
  • Ajoutez ensuite les flageolets et les épinards, le coulis de tomate, les herbes de provence et la farine.
  • Salez, poivrez. Mélangez.
  • A l'aide d'une grosse cuillère, déposez un petit tas de cette préparation dans une poêle légèrement huilée.
  • Laissez dorer quelques minutes à feu moyen.

Photos

Galettes aux flocons d'avoine et de seigle, photo 1Galettes aux flocons d'avoine et de seigle, photo 2




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