Faire chauffer le lait et y verser les flocons d'avoine hors feu.
Dès que les flocons ont absorbé le lait y verser les œufs, un à un en mélangeant entre chaque afin qu'ils ne "cuisent" pas. Ajouter la féta coupée en dés et mélanger.
Faire chauffer une poêle avec un peu de matières grasses et former des galettes à l'aide d'une cuillère à soupe.
Cuire quelques minutes chacune des faces. Délicieux chaud!
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