Ptitchef

Involtinini de jambon cru et mozzarella

Apéritif
4 parts
10 min
facile
431 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 boules de mozzarella

10 tranches de jambon fumé

Quelques jeunes pousses d'épinards


Préparation

  • Retirez le gras du jambon fumé et déposez la moitié des tranches sur du papier film.
  • Coupez la mozzarella en lamelles et déposez la moitié de ces lamelles sur le jambon, en longueur.
  • Poivrez légèrement et arrosez d'un filet de vinaigre balsamique.
  • Recouvrez de quelques pousses d'épinards.
  • En vous aidant du papier film, roulez l'ensemble pour former un boudin.
  • Veillez à bien serrer le film autour de celui-ci.
  • Recommencez toutes ces opérations une deuxième fois, il est possible de faire deux boudins.
  • Réservez au réfrigérateur.
  • Un peu avant de servir, découpez les boudins en rondelles.
  • Utilisez des pics en bois pour maintenir les involtinis.
  • Voilà de jolies bouchées pour un apéro léger.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 266g
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 28.8g
  • Gras sat.: 13.5g
  • Protéines: 36.3g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

23/07/2012

DOUCEUR ET...DOUCEUR!!

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