Ptitchef

Involtinini de jambon cru et mozzarella

Apéritif
4 parts
10 min
facile
303 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.08 (2.02€/part)

Préparation

  • Retirez le gras du jambon fumé et déposez la moitié des tranches sur du papier film.
  • Coupez la mozzarella en lamelles et déposez la moitié de ces lamelles sur le jambon, en longueur.
  • Poivrez légèrement et arrosez d'un filet de vinaigre balsamique.
  • Recouvrez de quelques pousses d'épinards.
  • En vous aidant du papier film, roulez l'ensemble pour former un boudin.
  • Veillez à bien serrer le film autour de celui-ci.
  • Recommencez toutes ces opérations une deuxième fois, il est possible de faire deux boudins.
  • Réservez au réfrigérateur.
  • Un peu avant de servir, découpez les boudins en rondelles.
  • Utilisez des pics en bois pour maintenir les involtinis.
  • Voilà de jolies bouchées pour un apéro léger.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 24.7g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

23/07/2012

DOUCEUR ET...DOUCEUR!!

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