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Pizza mafia - tomate jambon mozza !

Plat
4 parts
1 heure
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte:

300 g farine aux céréales

17,5 cl d eau

1 pincée de sel

2 cc de thym

20 g de levure de boulanger déshydratée

2 cs d huile d olive


Pour la garniture:

3 tranches de jambon blanc de 45 g chacune

250 g de mozzarella

50 g de comte râpé

1/2 petite boite de tomates concassées

2 cc de thym

Sel et poivre

Préparation

  • Délayer la levure dans l'eau tiede. Melanger dans un bol la farine, le sel, le thym, l'huile d'olive, et enfin ajouter la levure. Rouler la pate en boule, et laisser reposer 1 h dans un bol recouvert d un torchon. Dégazer la pâte et l'etaler avec un rouleau a pâtisserie. Placer la pâte sur une plaque allant au four, et rabattre les bords.


    Prechauffer le four a 210°C.


    Etaler du concassé de tomates sur la pâte, repartir régulierement la mozzarella coupée le tranches fines, le jambon coupé en lamelles, le Comté râpe, et saupoudrer de thym. Saler, poivrer et enfourner pour 30/40 minutes.

    Pour la chrononutrition:

    Couper la pizza en 6 parts égales, chaque part representant: 50 g de feculent, 22 g de jambon, 1 cc d'huile d'olive, et 50 g de fromage !
    Ajuster en ajoutant ou pas du fromage pour obtenir votre portion de fromage par taille, et voila un petit dejeuner qui change !

    Visitez mon blog: http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

11/07/2016

Je l'ai faite c'est génial!!!!

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edwige_d2015, 10/07/2016

La pate : top

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10/07/2016

Excellent. Merci ! :)

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10/07/2016

Impeccable a recommander genial et simple et rapide les enfants adore

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10/07/2016

Avec de la mozza rapée c'est beaucoup plus facile pour que cela soit homogene pour la repartition du grammage et choisir des tomates coeurs de boeufs fraiches pas de boite peuchere!!! on n'est en plein dans la saison des tomates

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10/07/2016

Surement très bon mais 20g de levure déshydratée pour 300g de farine c'est beaucoup trop il y a une erreur au niveau des proportions les sachets de levure ne pèsent que 13g avec le sachet il doit s'agir plutôt de levure fraiche C du Var

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jessi18, 27/10/2013

Ce n'est qu'une pizza rien de plus

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cejipe6622, 27/10/2013

Pizza simple , facile et délicieuse avec une salade iceberg

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edwige derer, 19/08/2013

Sans jambon, plus de fromade

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