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Pizza à la mortadelle et mozzarella

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la garniture:

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Former une boule. Couvrir d'un linge. Laisser lever 1 heure.
  • Détailler la mozzarella en tranches et couper la mortadelle en petits carrées, préchauffer le four.
  • Etaler la pâte en rectangle au rouleau, déposer-la sur une plaque huilée. Puis enfourner pendant 10 minutes.
  • Répartir le colis de tomates, champignons, la mortadelle puis la mozzarella sur la pâte.
  • Saupoudrer avec un peu de poivre, sel, origan puis du fromage gruyère.
  • Faire cuire 15 minutes dans le four, servir aussitôt. Accompagner d'un flacon d'huile au piment fort.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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