Jambon fumé

36 recettes

Roulés d'aubergines au jambon fumé

(101 votes), (21) , (1533)

Entrée facile 45 min 15 min

Ingrédients: 4 aubergines 6 tranches de jambon fumé Tomates séchées et marinées à l'huile Parmesan en poudre Des feuilles de basilic Un peu d'huile des t...

Oeuf cocotte jambon fumé

(65 votes), (19) , (2275)

Entrée facile 20 min 293 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 4 cas de crème liquide 1 tranche de jambon fumé Beurre Poivre du moulin Persil...

Tarte au reblochon, mascarpone et jambon fumé

(3 votes), (35)

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 oeufs 1/4 de reblochon 1 sachet de 150 g d'allumettes de jambon blanc fumé 1/2 pot de mascarpone 50 g de gruyère rappé fin 3 cuil...

Involtinini de jambon cru et mozzarella

(3 votes), (1) , (2)

Apéritif facile 10 min 431 kcal

Ingrédients: 2 boules de mozzarella 10 tranches de jambon fumé Quelques jeunes pousses d'épinards Vinaigre balsamique poivre...

Lasagnes jambon fumé-mozza et chèvre

(2 votes), (28)

Entrée facile 20 min 44 min

Ingrédients: deux boules de mozza de taille moyennes une buche de chèvre 8 tranches de jambon fumé lasagnes un pot de crême légère rapé sel poivre 2 ou 3 cuillè...

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

(2 votes), (1) , (46)

Entrée facile 55 min 544 kcal

Ingrédients: 4 belles truites Arc-en-ciel (env. 200 g vidées, chacune) 1 belle échalote ciselée 1/2 botte de ciboulette 2 tranches de pain de mie, émiettées 6 tra...

Raviolis aux épinards, ricotta et jambon fumé

(2 votes), (99)

Entrée moyen 1h30m 523 kcal

Ingrédients: 300g de farine 2 oeufs 2 jaunes d’oeufs 12.5ml de lait 12.5ml d'huile 1 pincée de sel 500g d'épinards frais 50g de parmesan râpé 3 tranches d...

Gratin de pommes de terre aux épinards et jambon fumé

(1 vote), (14)

Plat facile 20 min 94 min

Ingrédients: 171 g (1 sac) épinards équeutés et hachés grossièrement 1 cuillère à thé beurre 6 pommes de terre moyennes (de type Yukon Gold), pelées et coupées en...

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Gratin de courgettes au jambon fumé & au comté

(1 vote), (25)

Plat facile 20 min 10 min

Ingrédients: 3 petites courgettes ou 2 moyennes 2 petits oignons ou 1 gros quelques tranches de jambon fumé 10 cl de crème liquide 50 g de comté quelques feuilles...

Roulés de veau farçis au jambon fumé

(5 votes), (1) , (44)

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: -4 escalopes de noix de veau -tranches de jambon fumé (j'en ai utilisé 7, tout dépend de la taille de vos escalopes) -moutarde à l'ancienne -froma...

Le jambon sec et ses différentes facettes

(38 votes)

Le jambon sec existe sous plusieurs formes. Généralement, il fait l'objet d'une grande réflexion, car les consommateurs ont souvent du mal à choisir celui qui leur convient le mieux. Pour vous aider, voici une liste des jambons secs les plus connus en France,...

Rotolo di pasta

(2 votes), (6)

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: 350 g de pâte à pâtes fraiches 2 boites de feuilles de sauge fraiche 1 morceau de jambon cuit de 5 cm de long sur 1 cm de haut 1 morceau de jambon fu...

Tarte au fromage et jambon fumé

(1 vote), (14)

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 Rouleau de Pâte feuilletée Différents Fromages (par exemple : Chaource, Chèvre, Comté, Gruyère râpé) 4 tranches de Jambon de Bayonne Poivre...

Risotto montagnard au gruyère & au jambon fumé

(1 vote), (16)

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 300g de riz Arborio 1l de bouillon de légumes 100g de Gruyère fraîchement râpé 100g de jambon fumé en tranches 10cl de vin blanc 4 oignons 50g de be...

Filet mignon de porc en enveloppe de jambon fume et champignons

(1 vote), (26)

Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Un filet mignon de porc. 300 g de cèpes surgelés + 200 de champignons de Paris Une cuillère à soupe de persillade (persil, ail et échalote) 3 tranche...

Ravioles jambon fumé, ricotta, basilic sauce tomate

(2 votes), (13)

Plat facile 60 min 15 min

Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine fluide 1 gros oeuf 1 cuillère à café de sel ou de fleur de sel 80 ml d'eau froide 3 cuillères à café de basilic ciselé f...