Ptitchef

Lasagnes jambon fumé-mozza et chèvre

Entrée
6 parts
20 min
44 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
deux boules de mozza de taille moyennes

une buche de chèvre

8 tranches de jambon fumé

lasagnes

un pot de crême légère

rapé

sel


2 ou 3 cuillères a soupe de farine

Préparation

  • Dans un casserole, verser le petit lait de la mozzarella avec un morceau de beurre. Quand le beurre est fondu mettre la crème.
  • Une fois la crème bien diluée, verser en pluie les cuillères a soupe de farine tout en fouettant. Une fois la préparation épaissie enlever du feu ( ça n'épaissi pas beaucoup).
  • Dans un plat huilé, verser un peu de la préparation et déposer des plaques de lasagne. Poser ensuite des tranches de jambon cru dégraissée.
  • Puis faire une rangée sur deux de mozzarella et une autre de chèvre. Recouvrir de jambon. Reverser de la sauce.
  • Remettre des plaques de lasagnes. et refaire comme la première étape. a la fin mettre une couche de lasagnes et ensuite verser le reste de la crème puis saupoudrer de râpé.
  • Faire cuire 40 minutes a 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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