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Gratin de courgettes au jambon fumé & au comté

Plat
2 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 petites courgettes ou 2 moyennes

2 petits oignons ou 1 gros

quelques tranches de jambon fumé

10 cl de crème liquide

50 g de comté

quelques feuilles de persil plat

1 cuillère à café de noix de muscade

Préparation

  • Rincer les courgettes et les détailler en petits morceaux.
    Les faire cuire à la vapeur ou à l'eau pendant environ 3 minutes afin qu'elles restent croquantes.
  • Peler et émincer les oignons, détailler le jambon en petits morceaux, râper le comté, rincer et ciseler les feuilles de persil.
  • Au fond d'un petit plat allant au four répartir les oignons, les courgettes et le jambon fumé.
  • Mélanger la crème, la moitié du fromage râpé, le persil et la noix de muscade dans un bol et verser la préparation sur les courgettes.
    Parsemer du reste de fromage.
  • Passer quelques minutes sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage ait fondu et déguster immédiatement.

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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