Notifications: Recherche avancée

Gratin pommes de terre et courgettes au comté

Par mimm10
(4.16/5 - 82 votes)
16 commentaires


Ingrédients

1 kg de pommes de terre
2-3 courgettes suivant grosseur
2 gousses d?ail
Persil haché
250 ml de crème liquide
Lait
150 gr de Comté
1 càs de chapelure
Beurre

Préparation

Les courgettes commencent à pousser dans nos jardins alors voici un petit gratin délicieux qui a fait l'unanimité auprès de mes convives. J'ai servi ce gratin en accompagnement d'un rôti à la moutarde dont je vous donnerai la recette d'ici peu.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles très fines.
Laver les courgettes, ne pas les éplucher, ôter les extrémités et les détailler en rondelles de quelques millimètres.
Beurrer un plat allant au four assez profond, y déposer une couche de +/- 1,5 - 2 cm de pommes de terre, saler et poivrer, recouvrir d?une couche de courgette, répandre une gousse d?ail hachée et un peu de persil. Recommencer cette opération une fois. Verser la crème et compléter par du lait.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°c pendant une bonne heure. Tester la cuisson des pommes de terre avec une fourchette.
Recouvrir de fromage râpé de chapelure et de quelques noisettes de beurre. Faire gratiner encore quelques minutes jusqu?à obtention d?une belle croûte dorée.

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

668Kcal33%

Calories

58.2g19%

Glucides

38.2g59%

Lipides

24.5g100%

Gras sat.

19.3g39%

Protéines

6.6g26%

Fibres

8.5g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 528g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par mimm10





Notez cette recette:

Commentaires des membres (16):

08/07/2011

On peut aussi varier en mettant des couches de rondelles de tomates, d'oignons, herbes de provence, avec au milieu des légumes de la viande hachée et on arrose d'un peu de bouillon...VOICI UN PLAT COMPLET!!!

(0) (0) Abuse
08/10/2012

Recette facile. J'ai remplacé le Comté par des tranches de St Nectaire et servi ce gratin avec des escalopes de veau . On s'est régalé!

(0) (0) Abuse
timirlou, 12/04/2013

Que de délicieux gratins!!!! On se régale avec les recettes de P'tit chef!! J'imprime, je garde dans une farde! Recettes à refaire!

(0) (0) Abuse
08/07/2011

Excellent. Permet de faire manger des courgettes à des enfants sans qu'ils s'en aperçoivent. A faire et à refaire !

(0) (0) Abuse
11/09/2011

Tres facile et tres rapide.....jai rajouté de la mozarella c t super bon merci pour cette recette !!!

(0) (0) Abuse
17/07/2011

J'ai testé cette recette pour accompagner la viande au BBQ et tout le monde s'est régalé. Merci

(0) (0) Abuse
dide_t2012
dide_t2012, 24/09/2013

Que de délicieux gratins!!!! On se régale avec les recettes de P'tit chef

(0) (0) Abuse
08/07/2011

J'ai réalisé cette recette avec du chorizo et des herbes de provence !

(0) (0) Abuse
27/07/2012

Gratin facile à faire et excellent.Toute la famille aime beaucoup

(0) (0) Abuse
08/07/2011

Je vais le faire, mais quelle sorte de beurre pour les noisettes?

(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussieLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à Toulouse

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales