Ptitchef

Mini-cakes comté courgettes

Autre
4 parts
20 min
35 min
facile
375 Kcal
Ces petits cakes se conservent très bien et peuvent se faire réchauffer au micro-ondes pour retrouver tout le fondant des courgettes et du comté. C'est un nouveau mélange de saveurs.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 9 mini-cakes :

1 petite courgette (l'équivalent en courgette surgelée)

200 g de fromage blanc

150 g de farine


1 paquet de levure chimique

5 cL d'huile

Comté en morceaux

Sel


noix de muscade

Préparation

  • Coupez la courgette en rondelles fines et faites là dégorger (cuire 10 minutes) dans une poêle (ou mettez directement les rondelles de courgette surgelée dans la poêle. Salez. Coupez en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis incorporez les œufs et le fromage blanc. Salez, muscadez copieusement.
  • Battez avec une fourchette. Versez l'huile et remuez à l'aide d'une spatule. Vous devez obtenir une pâte un peu collante. Rajoutez les morceaux de courgette. Homogénéisez le mélange.
  • Remplissez à moitié vos moules à cake. Ajoutez le comté coupé. Terminez de remplir les moules.
  • Enfournez sur la grille four chaud 180°C pendant 25 minutes.
  • Servez chaud, lorsque le fromage est encore fondant à l'intérieur.

Photos

Mini-cakes comté courgettes, photo 1Mini-cakes comté courgettes, photo 2Mini-cakes comté courgettes, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 374Kcal
  • Glucides: 29.4g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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