Ptitchef

Mini clafoutis à la courgette, comté et lardons

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 mL de lait


100 g de farine

½ sachet de levure chimique

2 petite courgettes

Autour de 80 g


Lardons allumettes


noix de muscade

Préparation

  • Coupez vos courgettes en rondelles et faites-les cuire 10 min aux micro-ondes.
  • Faites revenir les lardons dans une poêle, versez ensuite les courgettes cuites afin de les faire légèrement dorer.
  • Battez les oeufs avec le lait, poivrez, muscadez. Déposez la farine et la levure dans un saladier, creusez un puits et versez les liquides en mélangeant avec une fourchette.
  • Rajoutez le Comté débité à l'épluche légumes et le mélange courgettes-lardons.
  • Remplissez des moules à muffins au 2/3.
  • Enfournez four à 160° pendant 25 minutes.

Photos

Mini clafoutis à la courgette, Comté et lardons, photo 1Mini clafoutis à la courgette, Comté et lardons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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