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Polenta aux courgettes et lardons

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile
Vous mangez quoi aujourd'hui?De légume,lardons....a votre envie et vite à la cuisine!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 l d'eau salée

125 g de semoule de maïs

40 g de fromage râpé

1 courgette 150 g

100 g de lardons

1 cuillère à soupe d'huile d'olives

1 gousse d'ail hachée

Préparation

  • Lavez coupez la courgette en rondelles.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle avec l'ail.
    Ajoutez les courgettes.
  • Laissez cuire 10 minutes.
  • Faites cuire les lardons selon votre choix à la poêle ou quelques minutes dans l'eau bouillante.
  • Portez l'eau à ébullition.
    Versez la semoule en pluie tout en remuant.
    Remuez sans arrêt jusqu'à ce que vous obteniez une purée épaisse.
  • Ajoutez les courgettes et les lardons, mélangez et mettez la préparation dans un moule à cake.
  • Maintenez au chaud jusqu'au moment de servir.
    Démoulez et servez en tranches.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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