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Gratin de courgettes aux lardons fumés.

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de riz

125 g de lardons

une grosse courgette



250 ml de lait

100 de fromage râpé

Préparation

  • Faire cuire 50 g de riz; réserver.Faire dorer 125 g de lardons. Réserver.
  • Faire revenir une grosse courgette détaillée en petits cubes dans de l'huile d'olive. Si elle est congelée, la faire décongeler avant.
  • Déposer la moité des courgettes dans un plat allant au four, recouvrir du riz cuit puis des lardons, puis l'autre moitié de la courgette.
  • Battre deux oeufs avec 250 ml de lait et 100 de fromage râpé, verser sur le tout.
  • Enfourner à 200°et laisser cuire jusqu'à ce que le plat soit bien doré.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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