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Gratin de courgettes à la cancoillotte

Name: Gratin de courgettes à la cancoillotte
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 belles courgettes (600g); 1 gousse d'ail; 1 brin de thym; 1 pot de Cancoillotte (250g); 1/2 verre de lait; 2 oeufs; 10 g de beurre; sel et poivre; emmental râpé (facultatif)

Une inauguration de la catégorie salée.

Entrée

4 parts

10 min

34 min

facile

225 Kcal

(4/5 - 6 votes)
145

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Ingrédients

3 belles courgettes (600g)
1 gousse d'ail
1 brin de thym
1 pot de Cancoillotte (250g)
1/2 verre de lait
2 oeufs
10 g de beurre
sel et poivre
emmental râpé (facultatif)

Préparation

Lavez les courgettes. Retirez les 2 extrémités et coupez-les en dés.
Faites sauter les courgettes dans le beurre quelques instants à la poêle pour les faire dorer.
Mettez le pot de cancoillotte 1 minute au micro-ondes puis remuez.
Battez les œufs dans un saladier avec la cancoillotte, ajoutez le lait. Mélangez, salez et poivrez.
Déposez les courgettes dans un plat à gratin pré-aillé et versez dessus l'appareil préparé avec la cancoillotte. Saupoudrez de thym. Ajoutez un peu d'emmental pour obtenir des courgettes plus gratinées.
Faites cuire 30 minutes à 200C°.